Cómo Vapor Blanch calabacín

August 15

Cómo Vapor Blanch calabacín


El calabacín es una calabaza resistente que es fácil de cultivar y sabe muy bien si se prepara bien. Su versatilidad le permite ser incluido en platos que van desde frituras de lasaña o pasta. Incluso se puede comer cruda, sumergido en salsa o aderezo para ensaladas. Vapor escaldado calabacín es una preparación simple y rápida, a menudo se utiliza para preparar el calabacín para el enlatado o congelación, lo que podría encontrar necesario si usted está creciendo más de una o dos de estas plantas prolíficos usted mismo.

Instrucciones

1 Enjuague sus calabacín cuidadosamente con agua corriente fría.

2 Coloque el calabacín en la tabla de cortar. Cortar los dos extremos con un cuchillo. Rallar el calabacín, la piel y todo.

3 Coloca tu cesta de vapor en la olla. Añadir agua hasta que es alrededor de una pulgada por debajo de la parte inferior de la cesta de cocción al vapor. Su cesta debe ser lo suficientemente alta que el agua es por lo menos 2 pulgadas de profundidad. Coloque esta olla con la cesta en la estufa. Encienda el fuego a alto para llevar el agua a ebullición.

4 Preparar un recipiente grande o en otro recipiente de agua fría, incluyendo los cubos de hielo si es posible. El recipiente debe ser lo suficientemente grande para contener todos los calabacines cómodamente. Usted puede preparar este contenedor a la espera de que el agua hierva.

5 Ponga una capa única de sus calabacín rallado en el cesto de vapor una vez que el agua está hirviendo. Inmediatamente cubrir la olla y deje que los calabacines al vapor durante aproximadamente 3 minutos, o hasta que esté transparente.

6 Mojar el calabacín al vapor en el recipiente de agua fría para detener de inmediato el proceso de cocción.

7 Repita los pasos 5 y 6 hasta que haya vapor palideció todas sus calabacín.

Consejos y advertencias

  • Tenga cuidado cuando se trata de agua caliente, ya que puede quemarse a sí mismo. Abra la tapa de la olla lentamente y lejos de usted para evitar que resulten heridos por cualquier vapor que se escapa.

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