Cómo Picar Parsely

El perejil puede hacer mucho más que ver bastante en el lado de una placa o al lado de un plato de sopa. En su lugar, que funciona bien como un toque de sabor en muchos platos salados. En lugar de incluir una ramita de perejil todo, sin embargo, utilizar más fácilmente las partes comestibles. Una opción, sobre todo con perejil italiano, es dispersar unas hojas de conjunto sobre el plato terminado. Cuando se utiliza perejil rizado - o si simplemente desea trozos más pequeños - picar el perejil en pequeños bits a utilizar como guarnición.

Instrucciones

1 Enjuague el perejil fondo en agua fresca, corriendo. Agitarlo suavemente para eliminar el exceso de agua, entonces o bien permitir que se seque al aire. o secar suavemente con toallas de papel o un paño de cocina limpio.

2 Retire las hojas de los tallos si está utilizando el perejil italiano. Es posible recoger las hojas de la mano o raspar con un cuchillo. Para eliminarlos manualmente, arrancar las hojas que necesita, o agarrar la punta de un tallo con una mano, tome con la otra mano, y pasa los dedos pinchados por el tallo. Esto eliminará las hojas. Para quitar las hojas con un cuchillo, mantenga el manojo de perejil con su punta tocando una tabla de cortar. Ejecutar el cuchillo por la parte exterior del racimo para cortar las hojas. Si está utilizando el perejil rizado, usted no necesita preocuparse por quitar de cada hoja individual. En lugar de ello, basta con quitar cualquier tallos relativamente gruesa.

3 Reunir el perejil en una pila en la tabla de cortar. Cortarla en trozos de tamaño deseado, ya sea con un simple movimiento de corte o poniendo una mano en el extremo de la cuchilla oscilante y el cuchillo de ida y vuelta. Mover el cuchillo de forma gradual a través de la pila de perejil como que lo roca para asegurarse de que todo el picar el perejil de manera uniforme.