Tipo de Frijoles de Chili
Cuando el clima se enfría, una abundante comida de chile y pan de maíz puede calentar su interior, mientras que llenar mucho. chile vegetariano, el chile blanco, chile carne o el chile del sudoeste - todas las recetas de chile a base de judías completan una receta y dar a su plato de la textura adecuada. Una adecuada selección de los granos puede dar el color correcto, textura y sabor a cualquier lote de chile. Ir con algunos favoritos o elegir un par de variedades menos conocidas para mezclar en su receta de chile más querido.
Chili Beans común
En chile rojo, rojo y marrón frijol como la luz y de color rojo oscuro frijoles agregar proteínas y textura gruesa cuando se cuecen a fuego lento con salsa de tomate, carne y especias. chile en blanco comúnmente se beneficia de los granos más claros como el frijol blanco blanco o frijol cannellini. Otros tipos de frijoles comunes que se utilizan para chile incluyen la alubia pinta, frijoles negros o frijoles rojos mexicanos. Todos estos tipos se mezclan bien juntos en un lote de chile o funcionan bien solo combinado con otros ingredientes de chile.
Chili Beans coloridos
Alejarse de la llanura y la misma mediante el uso de colores, habas abigarradas que vestirse el impacto visual de su chile. El grano de español Tolosana es una variedad tradicional que tiene un aspecto blanco y marrón a rayas. También conocido como el grano de caramelo calipso, esta variedad puede aumentar el color de un chile rojo o blanco. serpiente de cascabel o arándano frijoles moteados tienen un aspecto moteado y suponen un aporte con su color y sabor. Utilice estos con los tipos tradicionales de los frijoles para mejorar su chili.
Frijoles pequeñas de chile
Si bien pueden ser pequeños, no faltan en el sabor o la nutrición. El Phaseolus acutifolius nativos americanos, aunque pequeña, cocina muy bien en chiles, guisos y sopas. Además considerar el frijol flageolet que es blanca o de color verde pálido, con una textura lisa y suave. Otros granos pequeños que funcionan bien en chile incluyen el azuki rojo y negro. Ambos tienen un sabor dulce suave que puede reducir el calor en los chiles picantes.
Chili Beans grandes
El grande, frijol moteado de Navidad con una piel de negro y marfil da un sabor a nuez de chile y ofrece un aspecto llamativo. También grande y moteada, pero que carece del sabor de castañas que el grano de la Navidad contiene, es el grano de extrañar Jackson y el frijol soldado Europea. Estos granos de mantener su forma durante los tiempos de cocción largos y tienen una textura firme. Poner las habas en un chile vegetariano para reforzar la proteína y la textura abundante o añadir el grano de la trucha dulce y de color con manchas de perforar hasta una receta de chile aburrido.