Cómo hacer helar rosas para tortas
En el arte de la panadería, la presentación de un postre puede hacer toda la diferencia. El helar rosas añaden decoración y un hermoso toque de pasteles y otros postres. rosas hiela que le permiten ser creativo y usted puede hacer diferentes tamaños y colores de rosas para crear un uno de un postre tipo para cualquier ocasión. Convertir su cocina en su propia panadería gourmet mediante la adición de rosas helar a sus tartas y bizcochos.
Instrucciones
1 Coloque dos o tres cucharadas de merengue en una manga pastelera. Si le gustaría color rosas helar, agregar el colorante de alimentos y revuelva hasta que el glaseado es un color uniforme antes de hacer el glaseado en la manga pastelera. glaseado de crema de mantequilla es apropiado para helar rosas porque fija a un ritmo más rápido que otros tipos de crema de vainilla. Coloque la punta de su elección en el extremo de la manga pastelera.
2 Corte un pequeño cuadrado de papel de cera - aproximadamente 2 "x 2". Use glaseado para adherir la uña de un panadero con el papel de cera. La celebración de la bolsa de tuberías en un ángulo de 45 grados, apretar suavemente glaseado mientras se conducirá en un montículo circular en el centro de la uña del panadero para hacer que el inicio de la rosa.
3 Tubería un círculo alrededor del montículo en el centro de la uña del panadero. Mantenga la tubería el glaseado con suavidad y delicadeza para hacer un pétalo individual. Comience en la parte inferior de la manga pastelera y apretar y soltar, mientras que su forma de trabajo. Una buena regla general es hacer que los números impares de pétalos alrededor de la rosa. Comience con tres pétalos de rosa en la primera fila, cinco en el lado, y las siete de la siguiente. Para buscar realista, la rosa debe tener cinco o seis filas de pétalos. Esto incluye el montículo circular en el centro.
4 Al llegar a la parte exterior de la rosa, apunte la manga pastelera en más de un ángulo de 45 grados y apretar y soltar con una ligera curvatura a la muñeca para crear pétalos de papel en los bordes exteriores que aparecerán más abierto. Se puede ayudar a mirar una foto de una rosa como su guía y simular los pétalos de la rosa.
5 Con una espátula, levante suavemente la crema de mantequilla se levantó fuera de uñas del panadero. Frote un poco de glaseado debajo de la rosa y se adhieren a su pastel o postre.