Cómo cocinar Pastel de frutas

July 7

Cómo cocinar Pastel de frutas


Al contrario de folclore popular, no es sólo un pastel de frutas que se lleva a un viaje anual alrededor del globo. Así que en lugar de esperar a que el "pastel de frutas solitario" para que aparezca en su puerta, ¿por qué no hornear uno de su propio? Aunque tradicionalmente pastel de frutas es un postre de fiesta, no hay razón para que no pueda disfrutar de ella cada vez que tenga un antojo.

Instrucciones

1 Empapar un trozo de gasa (lo suficientemente grande como para cubrir completamente un pastel de 10 pulgadas) en el brandy. Fuertemente engrasar y enharinar un molde de rosca de 10 pulgadas. Déjalos a un lado.

2 Cómo cocinar Pastel de frutas

Combine 1/2 taza secos, dátiles picados y 1 taza cada secos, piña picada, cerezas secas, secos, albaricoques picados, pasas y arándanos secos. Use su mano para sacudir y mezclar bien la fruta. Verter sobre la mezcla de brandy de frutas - lo suficiente para cubrir por completo.

3 Colocar la mezcla de brandy / fruta en el microondas y el calor a fuego alto por 2 minutos. Quitarla del microondas y dejar de lado.

4 Cómo cocinar Pastel de frutas

Combine 1 1/2 tazas de mantequilla y 1 1/2 tazas de azúcar de color marrón claro. Batir en una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén bien mezclados.

5 Alternativamente añadir 3 tazas de harina para todo uso y 7 huevos grandes a la mezcla de mantequilla / azúcar, mezclando bien a baja velocidad entre cada adición. Asegúrese de que su masa se mezcla a fondo y de manera uniforme.

6 Cómo cocinar Pastel de frutas

Revuelva en 1 cda. cada uno de almendras y extracto de vainilla. Agregar 2 tazas de trozos de nuez y 1 taza de trozos de madera de nogal y remover bien, mezclando de manera uniforme en toda la masa del pastel.

7 Coloque un trozo de gasa sobre el recipiente que contiene la mezcla de brandy / fruta. Invertir el cuenco, drenar el brandy en otro recipiente. Ajuste el brandy de un lado. Se agita la fruta seca en su masa de pastel y se mezcla de manera uniforme.

8 Verter el batido del pastel en el molde de rosca de 10 pulgadas. Use una espátula de plástico para raspar los lados del tazón para que reciba toda la mezcla en el molde. Hornear a 250 grados durante 4 horas o hasta que un palillo de madera insertado en el centro del pastel salga limpio.

9 Cómo cocinar Pastel de frutas

Retire el pastel del horno y colocarla en un estante de enfriamiento del alambre. Utilizando el brandy de drenado de la mezcla de brandy / fruta, vierta 1/4 taza de brandy uniformemente sobre el pastel. Deje que el pastel se enfríe por completo.

10 Invertir su pastel de frutas refrigerados en el estante de enfriamiento del alambre. Si el pastel no se deslice libre, utilizar un cuchillo de mesa fina para aflojarlo de los lados del molde de rosca.

11 Envolver el pastel de frutas en el paño de queso de brandy empapado y lo coloca una bolsa de plástico o un recipiente hermético. Almacenar en un lugar fresco y oscuro hasta por un mes.

Consejos y advertencias

  • Sirva a su pastel de frutas con una bola de helado de vainilla o una masa de la verdadera batida cream.Make su pastel de frutas al menos dos semanas antes de comer o servir para permitir que todo el sabor de develop.If planea congelar su pastel de frutas, asegúrese de seguir Paso 11 primero. Esto permitirá que el brandy y otros maravillosos sabores se mezclen antes de freezing.Feel libre de experimentar con diferentes frutas, extractos, licores y frutos secos. Diviértete con eso.

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