Como hacer Moose desigual

Cecina es carne que ha sido recortado de grasa, cortada en tiras y se seca. Puede estar hecho de varios tipos de carne, tales como alces, y es un favorito entre los mochileros, los cazadores y los viajeros, ya que dura mucho tiempo sin necesidad de refrigeración, y los paquetes con mucha facilidad. La parte más difícil de hacer carne seca de alce es la caza de un alce o la búsqueda de un carnicero que vende carne de alce. Una vez que tenga la carne, el proceso de preparación es tan fácil como que hasta el corte, el marinado y pegándolo en un deshidratador.

Instrucciones

1 Rebane el asado de alce en losas gruesas de 1/4 pulgadas. Recorte toda la grasa de los bordes. Cortar las losas en tiras en forma de lápiz de aproximadamente 1/4-por-4 pulgadas.

2 Combine la salsa de soja, azúcar moreno y el humo líquido nuez-condimentada en un recipiente grande y mezcle bien. Añadir la carne a la taza de la marinada, cubrirlo y colocarlo en el refrigerador durante por lo menos 30 minutos.

3 Retirar la carne de la taza. Colocar las tiras de carne en un deshidratador de alimentos. A su vez en el deshidratador y dejar que las tiras se sientan durante aproximadamente 12 a 20 horas. La cantidad de tiempo que los mantiene en el deshidratador depende de cómo secar prefiere que su desigual. Después de 6 horas, girar las bandejas de modo que la parte inferior de la bandeja está en la parte superior, la parte superior de la parte inferior.