Cómo organizar una fiesta de degustación de vinos-Ciegos

partes de cata ciega puede ser divertido, educativo y una buena manera de mostrar su conocimiento del vino - de la falta de ella. Y si bien no es necesario vendas de los ojos para ocultar los ojos de los miembros de su partido 'del vino, sí es necesario bolsas para ocultar las etiquetas de los vinos de sus invitados.

Instrucciones

1 Pedir a todos a llevar una botella. Establecimiento de un nivel de precios, tales como $ 20 por botella, y establecer algunos límites; por ejemplo, permitir que no hay marcas que una importante cadena de súper mercado podría llevar. No es que no se puede encontrar el vino decente en su cadena, pero si todo el mundo va a la misma tienda de comestibles, usted podría terminar con dos de los mismos vinos. Animar a sus amigos a buscar vinos que son únicos para que cada uno pueda aprender algo.

2 Repartir las bolsas de papel y haga que cada uno puso su vino en una sola. Bolsas no sólo esconden la etiqueta, pero también puede algo oscura la forma, por lo que es un poco más difícil identificar un vino de la botella - Riesling y Gewurtztraminers, por ejemplo, por lo general vienen en largos y delgados, botellas.

3 Averiguar una orden de degustación. Usted no quiere probar un Cabernet seco y luego un vino blanco dulce. Una buena idea es comenzar con los blancos fuera de seco como Riesling, mover a los blancos más secos como Chardonnay, para luego pasar a los rojos. Tienen algunas pegatinas para la sub-categorías tales como "LW" para los blancos de luz, "DW" para los blancos secos y "R" para los tintos. Si los vinos de mesa están presentes, es posible que desee poner a un lado los que para el final. Se puede utilizar pedazos de cinta adhesiva en lugar de pegatinas. Haga que cada uno puso la etiqueta apropiada en su bolso en el mismo lugar. Si alguien no está seguro de qué categoría de su vino debe estar bajo, pida que haga su mejor conjetura, o tiene una categoría miscelánea.

4 Repartir hojas de papel para que los clientes hacen sus conjeturas sobre el vino. Después de cada categoría se realiza, revelar los vinos. Por ejemplo, después de que todos los clientes han intentado todos los blancos, revelar los vinos blancos. Esto a menudo es el mejor enfoque, ya que permite a los huéspedes para comparar los vinos en una categoría para ayudarles a hacer sus conjeturas.

5 Comience la degustación. Recuerde tomar su tiempo. Un vino puede cambiar más de 10 o 20 minutos. Que cada uno de discutir y debatir tal vez el vino que se probó. Animar a todos a comer galletas y queso u otros bocados pequeños y beber agua entre los vinos. Esto no sólo ayuda a limpiar el paladar, sino que también puede ayudar a mantener un partido un tanto sobria.

Consejos y advertencias

• Dependiendo de la cantidad de trabajo que desea poner en su partido, se puede suministrar el alimento, o tener que ser una cena de platos de degustación de vinos adecuada. Esto normalmente incluye queso y galletas o pan, carnes tal vez algunos curados, verduras a la parrilla, pero nada demasiado fuerte como para llevar a causa del vino. Si usted está haciendo vinos de postre, alguien debe probablemente traiga algo dulce y probablemente el chocolate. Probablemente debería dejar que los clientes saben qué categoría de alimentos para llevar, así que cada uno no se presenta con queso cheddar fuerte. Aunque, siempre se puede decir todo el mundo para traer un queso, y tienen una cata a ciegas similar en el queso.
• Dependiendo de su alimentación copa de vino, preguntar a sus invitados a llevar gafas o alquilar unas gafas de un negocio de alquiler de las partes. Siempre se puede encontrar gafas baratas en tiendas de segunda mano también. Usted realmente no necesita tener un vaso limpio para cada vino, pero sin duda tiene algunas jarras de agua con algunos "vertedero" cubos para el agua "limpieza".
• Dependiendo de su grupo, puede tener premios para los vinos más correctamente identificados. Tal vez una botella de vino. O tal vez sólo los derechos de fanfarronear. De cualquier manera, una cata ciega puede ser a la vez divertido y educativo, a fin de comenzar su planificación.
• Siempre ofrecer a los huéspedes la opción de permanecer sobre si beben demasiado, o llamar a un taxi.