Tipos de Apache Pimientos
pimientos Apache son un miembro de la familia Capsicum annuum de pimientos. Existen dos variedades reconocidas de la planta de pimiento Apache, y las dos plantas prosperan en macetas del patio y marcos de las ventanas. Si bien los pimientos Apache hacen bien al aire libre, que requieren temperaturas cálidas y luz directa del sol. Si las condiciones se mantienen óptima, pimientos Apache también pueden cultivarse en interiores durante todo el año como un fruto comestible ornamentales.
tipos
La variedad enana de pimienta Apache crece hasta llegar a cerca de 18 pulgadas de altura, produciendo una planta arbustiva con hojas ovales, con bordes no dentados. Enanas plantas de pimiento Apache producen frutos arrugados de color rojo brillante cuando está maduro. La variedad no enana de la pimienta Apache crece a la misma altura, pero produce rojos, pimientos arrugadas brillantes de hasta 3 pulgadas. Otros miembros de esta familia incluyen la pimienta dulce de plátano, cayena, chile ancho y jalapeño.
Beneficios de la salud
Los beneficios para la salud de los pimientos Apache están en las altas cantidades de vitaminas. Apache pimientos son muy ricos en vitamina C, lo que reduce los signos del envejecimiento, previene infecciones y ayuda al cuerpo a absorber el hierro. El alto contenido de vitamina A asciende mejora la vista del ojo, aumenta la resistencia del organismo a las infecciones respiratorias y es bueno para el cabello, piel y dientes. El consumo de pimientos aumenta la regularidad del sistema inmunológico, reduce el colesterol y mejora la salud del corazón.
Unidades Scoville (Pimienta de calor)
La mayoría de la gente come pimientos por dos razones: el sabor y el calor. Mientras que los pimientos son comunes crujiente y dulce, pimientos Apache son tiernos y calientes. El calor de los pimientos se determina por el nivel de capsaicina, que es lo que produce la sensación de "dolor" al comer chiles picantes. Pimienta de calor se mide en unidades Scoville, el nombre de Wilber Scoville que inventó el proceso de determinar el calor de varios tipos de pimientos en 1902. Los pimientos Apache son un pimiento muy caliente que puede alcanzar hasta 80.000 unidades Scoville de calor.
consideraciones
pimientos Apache se pueden utilizar en la cocina, cocción y enlatado y se utilizan con mayor frecuencia en las salsas y la cocina mexicana. pimientos Apache también se pueden secar, tostado o congelados para ser utilizado en una fecha posterior. Sin embargo, es importante recordar que la capsaicina presente en todas las partes de la pimienta puede causar dolor y ardor al entrar en contacto directo con la piel y los ojos. Manejar con precaución pimientos, y lavar bien las manos antes de tocarse los ojos después.