Cómo preparar camarones frescos por congelación

La congelación de camarón fresco para extensión de la vida útil de este manjar, pero haciendo mal te puede dejar con freezer-quemado, marisco comestible. camarones frescos se pueden congelar, ya sea en la carcasa o con el cascarón.

Instrucciones

1 Lavar los camarones en agua corriente y retire las cabezas y las venas oscuras que corren por la parte posterior.

2 Añadir la sal en un litro de agua fría y lavar de nuevo. Escurrir bien.

3 El paquete de los camarones en un recipiente a la humedad y resistente al vapor.

4 Marcar el recipiente y congelar. Cuanto antes se consiguen frescos en el congelador después de llevarlas a su casa, mejor.

5 Descongelar colocando el recipiente de camarones en un recipiente más grande que la de llenar con agua fría. Deje reposar durante unas horas y eliminar el camarón descongelado.

Consejos y advertencias

• Congelar su camarón en el tamaño de las porciones que vaya a utilizar en ellos, no como un gran lote. De esa manera usted no tendrá que descongelar todos los camarones cada vez que desee alguna.
• No almacene el camarón congelado durante más de cinco meses. Incluso sólido en agua congelada, su calidad comenzará a deteriorarse.
• Asegúrese de que su camarón nunca se alcance la temperatura ambiente durante un periodo prolongado, mientras que en bruto. Esto ayudará a evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos y la contaminación.