Cómo preparar una Turquía

Mientras que es popular durante Acción de Gracias, el pavo se ha convertido en un elemento básico de las comidas diarias. Hay numerosas recetas de cocinar un pavo entero. Sigue leyendo para aprender a cocinar el pavo.

Instrucciones

1 Obtener un pavo. Lavar el pavo a fondo en agua corriente.

2 Retire los menudillos de ave y empezar a hervir en una olla con agua a fuego lento. Esto para necesario para rellenar.

3 Use servilletas de papel para secar el pavo lavado.

4 Coloque el ave en una bandeja para asar suficientemente grande para contener el pájaro. Asegúrese de que ninguna parte está colgando hacia fuera de la bandeja de asar.

5 Mantener una bandeja de cocción en el horno. Encender el horno y ponerlo a precalentar a 450 grados.

6 Ligeramente llenar el relleno dentro de la cavidad. La cavidad de cuello también puede ser llenado.

7 Usar cadena de cocinar para atar las patas del ave con su cola. Alternativamente, las piernas se pueden ocultar debajo de la cola. Doblar las alas bajo su espalda.

8 Haga una mezcla de sal partes iguales y pimienta en polvo negro. Espolvorear la sal y la pimienta en el pavo.

9 Aplicar mantequilla o aceite de oliva. Use una brocha de pastelería para su aplicación.

10 Remoje una gasa en la mantequilla derretida y se extendió sobre el pavo.

11 Coloque el pavo en el horno precalentado. Cocine durante 30 minutos.

12 Hilvanar el pavo con mantequilla o aceite de oliva. Reducir la temperatura del horno a 350 grados.

13 Cocine durante al menos tres cuartas partes del tiempo de cocción, rociando el pavo cada 30 minutos.

14 Retire jugos extra de la bandeja para asar y recogerlo en un recipiente separado.

15 Comprobar la acción de menudillos y retirarlo del fuego después de que se ha cocido a fuego lento durante dos horas.

dieciséis Compruebe el color moreno del pavo. Si no es suficiente para su gusto, retire la cubierta de gasa y continuar para asar sin cubrir.

17 Insertar un termómetro de carne apta para horno en la parte más gruesa del pavo. Asegúrese de que no golpee cualquier hueso. Continuar la cocción hasta que el termómetro marca 180 grados. La lectura de relleno debe ser de 140 a 160 grados.

18 Apagar el horno. Sacar la bandeja para asar que contiene el pavo cocido.

19 Colocarlo en el plato de servir. Mantenerla durante 30 minutos antes de cortarlo.

20 Cubrirlo papel de aluminio segura para mantener caliente el pavo.

21 Mezclar jugos de la sartén con menudillos de valores. Hervir durante algún momento de hacer la salsa y la transfiere a un recipiente para servir.

22 Servir el pavo con guarniciones tales como frutas frescas, puré de patatas, las hierbas, las coles de Bruselas asadas o salsa de arándanos.

Consejos y advertencias

• pavo fresco es mejor que el pavo congelado.
• Al planear una cena de pavo, dan cuenta de una a una y media libras por cada persona. Por ejemplo, un pavo de 12 libras puede ser suficiente para siete personas.
• carne de pavo sobrante se puede utilizar para otras recetas. Dejó más de pavo huesos son una buena base para hacer caldo de pavo que se pueden congelar para un máximo de cuatro meses.
• En lugar de llenar el relleno de la cavidad, sirven por separado como un plato de acompañamiento.
• Las rebanadas de pavo se utilizan en sándwiches o burritos.
• Evitar rellenar el pavo muy por delante de la cocción. Se puede echar a perder el relleno que los hagan impropios para el consumo.
• Evitar la cocción lenta de pavo o a temperatura inferior a 325 grados. Se crea un caldo de cultivo para las bacterias en la cavidad del ave.
• No cocine el pavo en un horno de microondas. Se puede dejar algunos puntos calientes y fríos representación de la carne no sea apta para el consumo.