Cómo doblar Phyllo Triángulos

masa de hojaldre fina como el papel se utiliza para hacer pasteles griegos tradicionales como baklava y spanakopita. Puede utilizar la masa versátil, escamosa para hacer todo, desde aperitivos salados y postres dulces para fiestas y eventos especiales. Para hacer pasteles individuales, sólo tiene que rellenar la masa de hojaldre con relleno elegido - el queso o el chocolate son opciones populares - y doblarlo en forma de triángulo para crear un convite tamaño de un bocado.

Instrucciones

1 Desenrollar la hoja de pasta filo. Coloque la masa sobre un trozo de cera o papel de pergamino.

2 Use un cuchillo de cocina o afiladas tijeras para cortar la masa en varias tiras. Estas tiras deben ser de 3 pulgadas de ancho y 17 pulgadas de largo. Colocar una tira sobre una superficie de trabajo plana. Cubrir las tiras restantes con un pedazo de papel encerado cubierto con un paño de cocina húmedo para evitar que la masa se seque.

3 Propagación de mantequilla derretida sobre la masa de hojaldre usando una brocha de pastelería. Colocar una cucharada del relleno deseada al final de la parte derecha de la tira de masa.

4 Doble la esquina derecha sobre para crear un triángulo con el relleno encerrado dentro. Continuar plegado de la tira de masa en el extremo opuesto mientras se mantiene la forma del triángulo; doblar la masa de la misma manera como lo haría doblar una bandera.

5 Cepille la parte superior de la masa de forma triangular con mantequilla antes de hornearlo.

Consejos y advertencias

• Permitir masa de hojaldre congelada se descongele por completo en el refrigerador antes de hornear con ella.