Lista de los tés negros

Todo el té negro proviene de las hojas de la misma especie: la planta Camellia sinensis. Las variedades de té negro surgen debido a diferencias en el suelo, el clima y el paisaje en el que se cultiva. Cada variedad de té negro es, por lo tanto, el nombre de la región de donde procede. El té de forma se procesa una vez que se cosecha también afecta el olor y el sabor, y el sabor de té se puede alterar con la adición de otros ingredientes.

China

La gente en China han estado bebiendo el té durante más de cinco mil años. Uno de los tipos favoritos, desarrolladas por primera vez en 1867, es Qi Hong, también llamado Keemun. Este té, lo que representó un tercio de té negro se consume en China en 1939, tiene una riqueza de color marrón y un ligero sabor a nuez, de acuerdo a la información sobre té. Otro conocido té de China es Lapsang Souchong, que adquiere un sabor ahumado, cuando las hojas de té se secan sobre fuegos de madera de pino.

India

Darjeeling, Assam y Ceilán tés son adultos en la India. Darjeeling, mejor conocido como té aromático del mundo, se cultivó por primera vez en el jardín de un cirujano civil en madera de haya, Darjeeling, India, en el siglo 19. Por 1866, una cosecha anual de 21.000 kg de té se produce en el pequeño pueblo de Darjeeling, y hoy en día Darjeeling produce 10 millones de kilos de té cada año. Assam es otro famoso té de la India, con un sabor fuerte, con mucho cuerpo. A menudo se incluye en el desayuno mezclas de té. té de Ceilán se cultiva en Sri Lanka, donde el clima único permite que el té que se cultiva durante todo el año. Este té de fuerza media es conocido por su sabor claro y brillante.

África

Kenia, Malawi y Zimbabwe, junto con otros países de África, sólo han estado creciendo té durante unos cien años, pero ahora producen un tercio de los tés de todo el mundo. El clima en África es muy adecuado para el cultivo de té y té de África es ahora conocida por su alta calidad constante. Té cultivado en Kenia es similar al té de Assam cultivado en la India y también se menudo se toma en el desayuno. té de Kenia es adecuada para beber llano, sino también pares muy bien con la leche y el azúcar.

Perfumado

Algunas variedades de té negro clásico recibir un impulso de sabor de la adición de otros ingredientes, por lo general botánico de origen. Earl Grey es una mezcla de té perfumado con aceite de bergamota, que se extrae de la cáscara de los cítricos de bergamota. El sabor del té Dama Gris es aún mayor con la adición de sabores de limón y naranja. En China, el té puede ser perfumado con cualquiera de una variedad de flores, incluyendo orquídeas, ciruela, color de rosa, o osmanthus, así como el jazmín cada vez más popular. Allí, reglas estrictas son seguidos por la adición de sabores florales a té, por lo que los sabores son equilibrados y ni las flores ni el té abruma la otra y la composición final es dulce y agradable de beber.