Cómo hacer el caramelo de roca en un palillo

Ya sea para un proyecto de ciencia o simplemente por diversión, por lo que el caramelo de roca en un palo es un proyecto que proporciona no sólo una lección sobre cómo crecen los cristales, sino también el placer de un gran regalo para los niños. Creación de caramelo de roca en un palo no es un proyecto rápido, porque se tarda una semana o más para los cristales de azúcar para crecer; así que planee dejar de lado unos pocos minutos cada día para ver el proceso y discutir lo que está sucediendo. Al final del proyecto, pasar algún tiempo examinando los cristales y luego disfrutar de su golosina azucarada.

Instrucciones

Cómo hacer el caramelo de roca en un palillo

1 Coloque el azúcar, jarabe de maíz, y agua en una olla y mezclar con una cuchara de madera. Una olla de aluminio de alta resistencia que funciona mejor, ya que conducirá el calor de manera uniforme.

2 Cocine la mezcla hasta que la temperatura alcanza los 300 grados; utilizar un termómetro para determinar la temperatura exacta. Se agita la mezcla constantemente con una cuchara de madera para evitar que se queme.

3 Se vierte la solución de azúcar en el frasco de vidrio y cubrir con la espuma de poliestireno.

4 Empuje los pinchos a través de la espuma de poliestireno hasta que son alrededor de ¼ de pulgada de la parte inferior de la jarra. Deje por lo menos 1 ½ pulgadas entre los pinchos para permitir que los cristales de azúcar para crecer.

5 Establecer la jarra a un lado donde permanecerá intacta, pero se puede ver. Después de una semana, usted debe tener su caramelo de roca en un palo listo para ser retirado.

6 Enjuague bien cada pieza en agua fría y lo puso en un pedazo de papel de cera que se seque.

Consejos y advertencias

• Haga su bastón de caramelo aún más interesante, añadiendo unas gotas de aceite de clavo o canela a la mezcla antes del calentamiento. También puede agregar unas gotas de colorante de alimentos para hacer su rock candy stick aún más atractivo.
• Asegúrese de que el frasco esté limpia, como cualquier tipo de contaminante pueden prevenir la formación de cristales de azúcar. No vierta la mezcla caliente en una jarra fría, porque el cambio brusco de temperatura puede causar que el vidrio se agriete o se rompa.