Información sobre los chocolates Godiva

Godiva Chocolatier es un proveedor mundial de "más elegantes chocolates hechos a mano del mundo." Con tiendas en 80 países de todo el mundo, desde Tokio a Londres, Nueva York o Dubai, el nombre Godiva es sinónimo de productos de confitería de alta calidad.

Historia

Godiva Chocolatier fue fundada en Bruselas, Bélgica, por el maestro chocolatero José Paños. En 1926 se abrieron las puertas de la primera tienda en Grande Place. Después de su éxito en Bruselas, abrió una tienda en la Rue St. Honoré en París en 1958. Poco después, más seguirían en Gran Bretaña, Alemania, Italia, América del Norte y Asia. Draps selecciona el nombre de "Godiva" en homenaje a la leyenda de Lady Godiva.

Cómo se hacen Godivas

Al hacer su dulce, Godiva utiliza dos métodos de producción: recubrimiento y la cáscara de moldeo. Glasear implica la aplicación de un recubrimiento a un centro ya formado, tal como caramelo o mantequilla de cacahuete, mientras que la cáscara de moldeo, el proceso más a menudo utilizado por Godiva, comienza con un molde de una o más impresiones. La cavidad se llena con chocolate derretido, que luego se derrama. Lo que queda se enfría y forma una concha. La cáscara se llena entonces con un centro. Después de enfriar, los chocolates se liberan del molde. Según la compañía, "El proceso de la cáscara de moldeo por Godiva ha permitido diseñar moldes únicos, lo que resulta en confecciones elegantes, sofisticados fácilmente reconocidos como" Godiva ". Cuando surtidos de estos chocolates shell-moldeado se envasan en ballotins oro distintivos de Godiva y cajas de temporada, que son buscados por los clientes más exigentes de todo el mundo ".

ingredientes

Godiva utiliza chocolate amargo y leche de, los granos de cacao de alta fino sabor. Gran parte de los chocolates incluyen praliné de avellanas, una tuerca Europea. Para rellenos, Godiva utiliza Grado A mantequilla de leche y crema de leche. Cordiales cereza están hechos con cerezas ordenados a mano que no tienen ningún colorante de alimentos o pozos. Los frutos secos se utilizan para productos de confitería rellenos de fruta. Según la compañía, "El proceso de secado es caro (para los frutos) captura la frescura que se pierde durante la congelación convencional." Además, sus cereza y frambuesa buttercreams utilizan jugos puros, sin aditivos.

Línea de producto

Godiva Chocolatier ofrece bombones, trufas, café, cacao, galletas, frutas y dulces sumergido "," Chocolixir bebidas, favores de banquete de boda, cestas de regalo y regalo torres. Su colección de verano incluye un surtido de galletas y trufas de chocolate Signature Collection, mientras que sus favores de la boda y del partido cuentan con favores de alta costura con gradas-torta en la leche y chocolate blanco. Se especializan en los negocios, usted, regalos disculpa y reconocimiento de empleados y descuentos oferta de volumen para las empresas gracias.

Guía de chocolate

Guía de chocolate en línea de Godiva, godiva.com/godivaCollection/chocolate_guide.aspx, proporciona información en profundidad sobre sus galletas, caramelos, frutas, frutos secos, ganaches, pralinés, sólidos, mentas, caramelos y trufas sin azúcar. Una sección separada detalles de sus productos kosher. La guía es bastante detallado y muestra imágenes de los dulces, la información, tales como el porcentaje de chocolate negro en una pieza dada y una breve descripción de cada uno.