Cómo a Pickle berenjenas japonesas

berenjena japonesa son similares a berenjenas tradicional, pero tienden a ser más pequeños y delgados. Su piel de color morado es tan delgada que no es necesario pelarlo antes de servir y se produce una salmuera de bellos colores. berenjena japonesa puede ser decapada en menos de 0 minutos y se puede aromatizar con ajo, jengibre u otros condimentos y especias. Decapado berenjenas japonesas es una forma sencilla de preparar y servir la cosecha mercado británico o jardín de su granjero.

Instrucciones

1 Lavar las berenjenas con agua corriente fría.

2 Cortar la berenjena lo más finas posible usando una mandolina o un cuchillo muy afilado.

3 Poner las rodajas de berenjena y la sal en un colador. Mezcle y deje reposar por 15 minutos o hasta que las rodajas de berenjena ya no libera ningún líquido.

4 Enjuague las rodajas de berenjena de nuevo con agua corriente fría.

5 Coloque las rodajas de berenjena en un bol junto con el azúcar y el vinagre. Disfrutar de forma inmediata.

Consejos y advertencias

• Si desea que su salmuera berenjena para mantener más tiempo, llevar el vinagre y el azúcar a hervir antes de verter sobre la berenjena. Esto no tendrá tan brillante de un sabor, pero se mantendrá en el refrigerador durante al menos una semana. Para una toma en español berenjenas en vinagre, añadir dientes de ajo picado con el vinagre. También se puede añadir ningún pimientos picantes o especias para hacer una berenjena en escabeche caliente o añadir aceite de sésamo, salsa de soja y vinagre de arroz para una versión al estilo asiático.