Las cosas diferentes que ver con pan francés

June 18

Las cosas diferentes que ver con pan francés


pan francés es delicioso cuando está fresco, pero decepcionante cuando es viejo y rancio - sobre todo porque se estropea tan rápidamente. Afortunadamente, es un pan versátil. Con un poco de tiempo, puede hacer que el panecillo hacer mucho para su cocina - y ahorrar algo de dinero también.

Servir fresco

Nada huele a pan francés recién horneado, en particular si usted es capaz de servir de ella hacia fuera del horno mientras esté todavía caliente. Cortarlo al bies para que las rodajas se ven más grandes, luego servir con cualquier cosa estacional apropiado. Si se trata de la temporada de verano, intente una bruschetta fresca hecha en casa o al pesto para tomar ventaja de la generosidad de la temporada. En primavera, probar un pisto colorido. En el otoño y el invierno, calabaza asada o calabaza hace un acompañamiento elegante y discreta. Sus recetas salsa favorita también funcionan bien con pan francés fresco en rodajas.

crostini

Crostini se puede hacer con fresco o añejo pan francés, y son fáciles de hacer con las grapas que ya pueda tener en la mano. Si usted tiene el aceite de oliva, hierbas secas y un poco de queso parmesano rallado, que ni siquiera tiene que ir a la tienda. Utilice una bandeja para galletas, o coloque un trozo de papel de pergamino en una bandeja de horno o media lámina recipiente regular. Cortar el pan francés en el sesgo, a continuación, poner las rodajas a cabo en la sartén. Cepille ligeramente o rocíe con aceite de oliva, espolvorear hierbas secas - obras condimento italiano muy bien - y queso parmesano por encima de ellos. Hornear a 350 grados Fahrenheit hasta que esten ligeramente doradas y crujientes, alrededor de 10 a 15 minutos. Comer inmediatamente o almacenar en un recipiente hermético para disfrutar más tarde. Éstos mantienen de manera similar a las galletas, y también llevan a cabo así salsas.

picatostes

Una vez que pruebe picatostes caseros, nunca se puede volver a los que compras en la tienda de comestibles. Cubo de su pan francés, a continuación, iniciar el calentamiento de una sartén o cacerola rehogar a fuego medio a fuego alto. Llovizna en 2 cdas. de mantequilla y un poco de aceite de oliva. Mezcle los cubos de pan con su elección de condimentos - hierbas secas, el ajo picado y el queso rallado trabajo también. Espere hasta que la grasa comienza a chisporrotear en la sartén, a continuación, dorar los cubos de pan experimentados hasta que estén dorados. Retirar a un plato cubierto con papel de cocina para absorber la grasa perdida. Dejar enfriar y servir o almacenar en un recipiente hermético. Estos funcionan bien para ensaladas, sopas o bocadillos.

migas caseras

No hay ninguna razón para pagar precios de tienda de comestibles para algo que se puede hacer fácilmente a sí mismo con el pan francés añejo. Cortar el pan en trozos lo suficientemente pequeños como para caber en su procesador de alimentos. Blitz el pan francés en el procesador de alimentos hasta que se desintegra por completo. Si no fue muy seca antes de que haya desmenuzó, difundir las migas en una bandeja de horno y se adhieren en la rejilla inferior del horno para secar durante unos días. Ni siquiera encender el horno; las migas se sequen por sí mismos. Almacenar en una bolsa con cierre hermético o contenedor después de que hayan secado.


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