Cómo cocinar carne Butt

Hay dos tipos de carne a tope que se puede cocinar para la cena. Un filete de ternera a tope también se conoce un filete de solomillo sin hueso. Es un pedazo de carne tierna si se cocinan adecuadamente. El otro tipo de carne a tope es un filete de paleta de cerdo cocida y es mejor para un largo período de tiempo, por lo que desea planificar el futuro con este tipo. Ambos son completamente delicioso y tampoco tiene demasiado trabajo. Son cortes de carne más baratos por lo que un poco de cuidado extra tiene que ir a hacer más tiernos.

Instrucciones

Cómo cocinar un filete de carne de vaca Butt

1 Coloque la carne en una tabla de cortar y batir con un martillo de ablandamiento. No triture la carne, simplemente romper el músculo un poco.

2 Mezcle o vierta la marinada en un recipiente lo suficientemente grande para contener los filetes. Colocarlos en la marinada y convertirlos conseguirlo en ambos lados. Coloque los filetes en la nevera durante una hora o así, ellos girando cada media hora.

3 Coloque la carne en una asadera y poner debajo de la parrilla en el horno. El espesor de la carne va a determinar dónde colocar la carne. Un filete de 3/4 pulgadas debe ser de dos a tres pulgadas del fuego y un filete grueso debe ser de tres a cuatro pulgadas de distancia.

4 Asar un filete de 3/4 de pulgada de espesor por 10 minutos, dándole vuelta a medio camino. filetes gruesos tendrán hasta 40 minutos, dependiendo del tamaño. Use un termómetro de carne y tomar el bistec a cabo cuando alcanza 160 grados.

Cómo cocinar un filete de cerdo Butt

5 Espolvorear un poco de sal y pimienta en su carne. Calentar una sartén con dos cucharadas de aceite a fuego medio. Dorar la carne durante unos cinco minutos por cada lado y retirarla.

6 Añadir otra cucharada de aceite a la sartén y cocinar una cebolla grande en rodajas hasta que esté casi transparente. Añadir tres dientes de ajo picado. Se agita todo el ajo durante unos dos minutos. No permita que se queme.

7 Mezclar una botella de 18 onzas de salsa de barbacoa con 1 1/2 tazas de agua. Coloque el filete de vuelta en la sartén con la cebolla y el ajo y verter la mezcla de salsa por encima.

8 Dejar que la mezcla se caliente y luego bajar la temperatura por lo que no está en ebullición. Coloque la tapa en la sartén y cocine por 2 1/2 horas. Compruebe después de una hora y añadir más agua si la mezcla de salsa se está haciendo demasiado gruesa.

Consejos y advertencias

• Usted puede cocinar los filetes de ternera a tope en la parrilla en lugar de la parrilla si es agradable outside.The más tiempo se cocina la carne de cerdo a tope, mejor será.