Cómo hacer pollo frito y salsa de leche
La próxima vez que tenga un antojo de pollo frito, omitir ir a un restaurante y tratar de lo que es en la comodidad de su propia casa. La fabricación de sus propios pollos caseros le ahorrará dinero y se puede personalizar a su propio gusto. Antiguo salsa de leche de la moda va bien con el pollo frito y se puede hacer con sólo unos pocos ingredientes.
Instrucciones
Pollo frito
1 Enjuague y seque 3 lbs. piezas de pollo. Ponga pollo a un lado.
2 Verter 2 tazas de harina en un tazón grande para mezclar.
3 Añadir 1 cucharadita. pimienta negro y 1 cucharadita. sal a la harina.
4 Añadir 1 cucharada. sal de temporada y 1 cda. paprika a la harina. Ajuste el tazón de harina a un lado.
5 Verter 2 1/2 tazas de aceite vegetal en una sartén grande. Coloque la sartén en una estufa a establecer un ajuste de calor medio-alto.
6 Combine 1 huevo y 1/2 taza de suero en un segundo recipiente grande. Use un batidor de combinar bien los ingredientes.
7 Colocar los trozos de pollo en el recipiente con la harina. Mueva el pollo alrededor hasta que esté completamente cubierto con la harina.
8 Sumerja el pollo en la mezcla de huevo. A continuación, regrese el pollo en el recipiente con la harina. Cubra el pollo con la harina.
9 Use un par de pinzas para colocar los trozos de pollo enharinado en el sartén grande.
10 Coloque la tapa sobre la sartén y dejar que el pollo cocinar durante unos 15 minutos.
11 Retire la tapa de la sartén una vez el ajuste a fuego medio. Utilice las pinzas para dar vuelta el pollo y dejar cocer durante otros 20-25 minutos.
12 Use un par de pinzas para retirar el pollo de la sartén y colocar cada pieza de pollo en un plato. Deje que el pollo se enfríe ligeramente.
salsa de la leche
13 Verter 1/3 taza de goteos el pollo en una cacerola pequeña.
14 Cocine a fuego lento la grasa de pollo a fuego medio durante 4-5 minutos.
15 Añadir 1/3 taza de harina y 1 cucharadita. sal a la olla pequeña.
dieciséis Verter 1 1/3 taza de leche en la olla. Use una batidora para mezclar los ingredientes. Cocine a fuego lento durante 8-10 minutos.
Consejos y advertencias
- Para evitar una cocción desigual, evitar el hacinamiento de la sartén con demasiadas piezas de pollo al mismo tiempo.
- Para evitar quemaduras inesperadas, tenga cuidado con las salpicaduras de aceite de cocina caliente de la sartén.