Cómo hacer pollo frito y salsa de leche

October 22

La próxima vez que tenga un antojo de pollo frito, omitir ir a un restaurante y tratar de lo que es en la comodidad de su propia casa. La fabricación de sus propios pollos caseros le ahorrará dinero y se puede personalizar a su propio gusto. Antiguo salsa de leche de la moda va bien con el pollo frito y se puede hacer con sólo unos pocos ingredientes.

Instrucciones

Pollo frito

1 Enjuague y seque 3 lbs. piezas de pollo. Ponga pollo a un lado.

2 Verter 2 tazas de harina en un tazón grande para mezclar.

3 Añadir 1 cucharadita. pimienta negro y 1 cucharadita. sal a la harina.

4 Añadir 1 cucharada. sal de temporada y 1 cda. paprika a la harina. Ajuste el tazón de harina a un lado.

5 Verter 2 1/2 tazas de aceite vegetal en una sartén grande. Coloque la sartén en una estufa a establecer un ajuste de calor medio-alto.

6 Combine 1 huevo y 1/2 taza de suero en un segundo recipiente grande. Use un batidor de combinar bien los ingredientes.

7 Colocar los trozos de pollo en el recipiente con la harina. Mueva el pollo alrededor hasta que esté completamente cubierto con la harina.

8 Sumerja el pollo en la mezcla de huevo. A continuación, regrese el pollo en el recipiente con la harina. Cubra el pollo con la harina.

9 Use un par de pinzas para colocar los trozos de pollo enharinado en el sartén grande.

10 Coloque la tapa sobre la sartén y dejar que el pollo cocinar durante unos 15 minutos.

11 Retire la tapa de la sartén una vez el ajuste a fuego medio. Utilice las pinzas para dar vuelta el pollo y dejar cocer durante otros 20-25 minutos.

12 Use un par de pinzas para retirar el pollo de la sartén y colocar cada pieza de pollo en un plato. Deje que el pollo se enfríe ligeramente.

salsa de la leche

13 Verter 1/3 taza de goteos el pollo en una cacerola pequeña.

14 Cocine a fuego lento la grasa de pollo a fuego medio durante 4-5 minutos.

15 Añadir 1/3 taza de harina y 1 cucharadita. sal a la olla pequeña.

dieciséis Verter 1 1/3 taza de leche en la olla. Use una batidora para mezclar los ingredientes. Cocine a fuego lento durante 8-10 minutos.

Consejos y advertencias

  • Para evitar una cocción desigual, evitar el hacinamiento de la sartén con demasiadas piezas de pollo al mismo tiempo.
  • Para evitar quemaduras inesperadas, tenga cuidado con las salpicaduras de aceite de cocina caliente de la sartén.

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