Cómo conseguir que hiela de hidromasaje para endurecer
¿Qué tan difícil su bañera de glaseado se pone y la rapidez con que llegue allí varía dependiendo del tipo que utiliza. Ya sea que su helar comprado en la tienda es crema de mantequilla, crema de queso, real, batida u otro tipo determina características diferentes. Si quieres un glaseado que se seca tan duro como el caramelo, formación de hielo real es lo que quiere. La mayoría de los otros tipos de formación de hielo no obtienen tan duro y se pueden cortar fácilmente con un cuchillo. Aún así, se pueden endurecer un poco para ayudar a proteger la integridad de su trabajo y el diseño de la formación de hielo para su transporte o antes de servir.
Instrucciones
1 Enfriar el pastel, brownies, galletas u otros productos horneados por completo antes de helar con bañera de formación de hielo. El calor funde el helar, haciendo más difícil la decoración y la prevención de la guinda de endurecimiento.
2 Aplicar el recubrimiento de helar capa fina y uniforme con un cuchillo de mantequilla o espátula del desplazamiento debido a grandes manchas o glaseado gruesa toman mucho más tiempo para endurecerse. Si estás haciendo flores u otros adornos fuera de la formación de hielo, éstos tendrán que ser más gruesa y requerirán más tiempo para endurecerse.
3 Establecer su pastel u otros productos horneados en el mostrador secar al aire después de helar si las instrucciones que vienen en el paquete de glaseado especifican el producto se endurece de esa manera. Asegúrese de que la torta no está en la luz solar directa o iluminación fluorescente, o el color puede cambiar la formación de hielo. El calor y la humedad evitarán glaseado se endurezca, a fin de tratar de mantener su cocina fresca y seca.
4 Refrigera el pastel u otros productos horneados se endurezcan bañera de glaseado rápido. Utilice una bandeja de la torta con una cubierta para proteger su formación de hielo y el diseño.
Consejos y advertencias
- Se puede cubrir la torta helada u otros productos horneados con una envoltura de plástico si usted se pega un par de palillos de dientes en la parte superior para mantener el envoltorio de plástico de la formación de hielo. Esto deja algunos agujeros pequeños en su crema de vainilla. Por lo general, bañera de glaseado no conseguirá tan duro que no se puede alisarla sobre los agujeros antes de servir, sin embargo.
- La mayoría de los pasteles y otros productos horneados también se vuelven un poco más difícil, junto con el glaseado cuando se refrigera. Llevarlos a cabo al menos 30 minutos antes de servir para permitir que se calienten. Con tal de que no estás fuera en un ambiente cálido o húmedo, el glaseado debe permanecer duro.