¿Se puede asar congeladas Empanadas de la hamburguesa?

Preparacion hamburguesas de carne fresca no es la más difícil de las tareas de cocina, pero sí tener una modesta cantidad de tiempo y atención. También significa un grado de organización, ya que la carne molida es altamente perecedero y se debe hacer en las empanadas en el primer día o dos. empanadas de hamburguesas congeladas ofrecen una solución conveniente para ambos el tiempo y los problemas de frescura. Por lo general, están destinados a cocinar con congelados, en una sartén, a la parrilla o debajo de la parrilla.

Fundamentos de engorde

pollos de engorde de su horno funciona más bien como una parrilla de la barbacoa, excepto el calor viene de arriba en lugar de abajo. torrefacción convencional o bicarbonato utiliza elementos del horno para calentar el aire en el horno, pero asar la carne coloca directamente debajo del elemento. No, es la radiación infrarroja creado por el elemento para asar caliente que proporciona la mayor parte de la cocina. Esto significa que sus empanadas serán de color marrón muy rápidamente sobre la superficie enfrentada a la parrilla, desarrollar rápidamente un sabor rico y sabroso.

El problema

El problema con asar carnes empanadas en general y congelados, en particular, es que la parrilla puede cocinar la superficie de la carne a cenizas antes de que la media es incluso descongelado. Eso es porque el calor es muy lento para pasar de la superficie de la hamburguesa de la carne de vacuno congelada en el interior. En una parrilla que es más fácil juzgar cómo sus empanadas están progresando, porque se puede empujar a la hamburguesa con un dedo o con sus pinzas y realizar un seguimiento de la textura, ya que cambia. Con su parrilla, tendrá que depender de una de las dos técnicas para compensar la diferencia entre la cocción interna y externa de dorado.

Distancia

Un método para la cocción mejores hamburguesas en la parrilla es variar la distancia entre las empanadas y el elemento de pollos de engorde. La mayoría de los hornos caseros ofrecen la opción de posicionamiento de su bandeja superior, ya sea de 4 pulgadas o 6 pulgadas del elemento. La distancia de 4 pulgadas es adecuado para hamburguesas frescas, siempre y cuando no sean demasiado gruesas, pero es demasiado cerca para empanadas congeladas. Bajar la rejilla a la configuración de 6 pulgadas, lo que ralentiza lo suficientemente larga para dorar las hamburguesas para cocinar. Dependiendo del tamaño y grosor de las empanadas, que podría tardar entre 12 y 20 minutos de tiempo de cocción. Convertirlas en el punto medio para una cocción uniforme y Browning, pero tenga cuidado al abrir el horno caliente.

El cocinar de dos etapas

Si usted tiene un poco más de tiempo en sus manos, puede utilizar una técnica de dos etapas para sus hamburguesas. Precalentar su parrilla con el bastidor en la posición de 4 pulgadas, e insertar la bandeja de hamburguesas. Asarlas durante cuatro a seis minutos por cada lado hasta que estén bien doradas, a continuación, moverlos a una rejilla del medio y reducir el horno a 375 grados F. Cocine sus hamburguesas a la temperatura más baja de aproximadamente 20 a 25 minutos más, dependiendo de su espesor.

Seguridad alimenticia

Marcas comerciales de hamburguesas congeladas se preparan bajo rigurosas normas de seguridad alimentaria, pero aún deben manejarse con precaución. Los jugos deben ser claros cuando sus empanadas estén totalmente cocidos, y que debe alcanzar una temperatura interna de 160 F cuando se prueba con un termómetro de carne o termómetro de lectura instantánea.