¿Qué es un gráfico de Apple madurez?

Las manzanas deben ser recogidos en el momento justo para que el buen gusto. Recogerlos antes de tiempo, y ellos saben mal. Esperan demasiado tiempo, y se vuelven marrones y blanda. Los productores de manzanas pueden poner a prueba el estado de madurez de la manzana pulverizando las manzanas con una mezcla de yodo y utilizando un gráfico de la madurez de la manzana.

Madurez

La hormona etileno promueve la maduración de manzana. Como una manzana madura, la hormona que produce desencadena otras manzanas para madurar. Como una manzana madura, que convierte el almidón en azúcar para dar la manzana su sabor dulce. El etileno se inicia este proceso.

prueba de yodo

Los agricultores determinar la madurez con una mezcla de yodo y agua. Cuando yodo entra en contacto con el almidón se vuelve negro. Cuando las manzanas son rociados con la mezcla de yodo, los agricultores pueden compararlas con las manzanas en un gráfico de maduración para determinar la madurez. Hay tres secciones en la tabla de madurez. La primera sección se muestran imágenes de las manzanas inmaduras que son en su mayoría negro debido a su alto contenido en almidón. La sección central muestra las manzanas maduras que son perfectos para el picking. La última sección muestra las manzanas que no tienen un contenido de almidón; estas manzanas son excesivamente madura y no es bueno para el picking.

Cuando escoger

Si las manzanas se van a consumir de inmediato, y luego recogerlos en la madurez pico es esencial para un buen sabor. Si la manzana va a ser enviado a un mercado, entonces recoger antes de que madura es necesaria para garantizar una fruta madura en el mercado. Por lo general, los agricultores van a recoger la fruta antes de que sea madura y negar que la exposición al etileno. Justo antes de salir al mercado, van a exponer la fruta a etileno por lo que las manzanas están maduras en la tienda. Los productores de manzanas pueden usar la tabla de madurez de la manzana saber cuándo recoger las manzanas.