Cómo organizar las especias por categoría

El amor de las especias ha dado lugar a muchas exploraciones del mundo. A partir de la importación de especias de Marco Polo de China a la jarra de canela sentado en su despensa, especias han mejorado recetas y cocinar a través de muchas culturas y edades. No hay cocina moderna estaría completa con la siempre presente rack de especias. Sin embargo, lo que a menudo comienza como filas ordenadamente en orden alfabético de botellas termina en desordenado caos, polvoriento. Salir de la rutina de cocción mediante la organización de sus especias por categoría.

Instrucciones

1 Tire todos sus especias en un espacio central, tales como la mitad de la mesa de la cocina. Tener un espacio lo suficientemente grande como para moverlos permitirá agilizar el proceso y reducir la cantidad de veces que tiene que mover cada botella.

2 Crear zonas de categoría en la otra mitad de la mesa de la cocina. Organizar en términos de cómo se utilizan las especias, tales como bicarbonato de especias (nuez moscada, canela, clavo de olor), pimientos (cayena, chipotle) ​​y sales (sal sazonada, sal kosher).

3 Calcula el espacio que tiene para sus especias. Coloque las categorías que más utiliza en el alcance más conveniente de donde usted hace su trabajo de preparación y cocción. Coloque los que usted no utiliza a menudo en el espacio que es menos conveniente. Rellenar con las otras categorías en el medio.

Consejos y advertencias

• Este es un buen momento para lanzar cualquier especias que se encuentran allá de su prima. Si una especia ha perdido su aroma, es demasiado viejo. La mayoría de las especias de tierra tendrán una duración de entre 6 meses y 2 años.
• Una vez que tenga todas sus especias en la mesa de la cocina, limpiar los estantes donde se almacenan normalmente las especias.
• Tanto como sea posible, almacenar las especias de distancia de la estufa y en un lugar fresco, seco y oscuro.