Cómo cocinar los cacahuetes hervidos cajún

Estos cacahuetes hervidos cajún son un giro deliciosamente picante en cacahuetes hervidos tradicionales. Esta receta hierve a fuego lento suavemente los cacahuetes en una mezcla picante, salado durante 24 horas para permitir el tiempo para desarrollar sabores. El tiempo de cocción lenta significa que los cacahuetes será tan suave y tierno como deberían ser. Ya sea que les está haciendo para una fiesta o simplemente para picar en casa, estas delicias calientes y picantes son seguros de satisfacer.

Instrucciones

1 Enjuague los cacahuetes con cáscara en agua fría hasta que el agua salga clara. Remojar los cacahuetes durante unos 30 minutos en agua fresca y fría.

2 Coloque los cacahuetes enjuagados, pimientos jalapeños, ajo en polvo, hervir el cangrejo, la sal, la pimienta roja y el condimento de Cajun en su olla de cocción lenta.

3 Llene la olla de cocción lenta con agua fría para alrededor de una pulgada por encima de los cacahuetes.

4 Cubra la olla de cocción lenta y convertirlo en punto bajo. Los cacahuetes se necesita para cocinar durante al menos 24 horas.

5 Compruebe los cacahuetes cada pocas horas. Añadir más agua si es necesario, y se agita suavemente para mantener los cacahuetes se pegue a los lados. Está bien para ir a dormir, mientras que los cacahuetes están cocinando - sólo comprobar ellos antes de ir a la cama y tan pronto como se despierte.

6 Saque unos cacahuetes después de 24 horas para verificar la cocción. Debe deslizarse fácilmente fuera de la concha y se siente suave entre los dedos. Si los cacahuetes son demasiado duras, añada más agua y les permiten mantener la cocina, comprobando cada pocas horas.

7 Escurrir y servir a los cacahuetes. Estos son los mejores cuando se sirve fresco y caliente, pero se puede refrigerar hasta por una semana.

Consejos y advertencias

• Use guantes si está cortando los jalapeños a sí mismo como los aceites picantes pueden quemar la piel. Un 4-Oz. lata de jalapeños picados puede ser sustituido por fresco.