Cómo Ase lucioperca
Leucomas es un pez juego codiciados y son deliciosos en una sartén sobre una estufa de campamento o en una cena de brazos caídos. Leucomas es capturado por los pescadores en cantidad que no les importa desafiando los elementos por salir en aguas picadas con el cielo nublado en la tarde anochecer o al amanecer temprano. Estas son las condiciones en las que es más probable ser cogido la alimentación de la lucioperca. Es un depredador nocturno y ciertamente no es un delicado con la comida. Leucomas se fríen, al horno, a la parrilla o se hace en sopas y guisos. Cada pescador tiene su propia receta y está dispuesta a compartirlo en cualquier momento.
Instrucciones
1 Broil no más de 24 horas después de la compra, la captura o retirarlas del congelador para el mejor sabor y la textura filetes de lucioperca.
2 Lavar los filetes de fondo en agua corriente fría y secar ligeramente con una toalla de papel. Colóquelos en una bandeja para hornear engrasada aproximadamente una pulgada de distancia.
3 Ajustar los bastidores del horno por lo que el leucoma es de aproximadamente cinco pulgadas de la fuente de calor. Enciende la parrilla y precalentar el horno durante unos 10 minutos.
4 Combinar todos los ingredientes de la receta en un tazón grande y mezcle bien con una cuchara. Utilice un esparcidor de mantequilla para untar la mezcla de ingredientes sobre cada uno de los filetes.
5 Coloque el molde para hornear de lucioperca en el horno para asar.
6 Ase la lucioperca durante aproximadamente 10 minutos o hasta que los filetes de escama libremente cuando se separen con un tenedor.
Consejos y advertencias
- Como los peces se retiran del horno, exprimir el jugo de limón fresco sobre el filete.
- Servir con salsa tártara casera hecha de mayonesa y pepinillos.
- Desinfectar el área de trabajo antes y después de trabajar con los peces mediante el lavado de todas las encimeras, tablas de cortar y utensilios con una solución de una parte de cloro y nueve partes de agua.
- filetes de lucioperca tienen un olor casi neutro si son frescas. No los coma si se detecta cualquier otro olor.
- Una solución de agua y vinagre no eliminará el fuerte olor a pescado o aves de corral que está más allá de su primo ni que sea consumible.