Cómo hacer la Garganta de la bebida

Gola bebidas son la versión india del este del sorbete americano o granizado. Gola es especialmente popular en la ciudad de Mumbai, donde se vende comúnmente por los vendedores ambulantes que se hace referencia como walas gola. La bebida se compone de una amplia gama de jarabes aromatizados vierte sobre hielo picado y mejorado con cal, sal, pimienta y una combinación de especias conocidas como Chaat Masala. Siga leyendo para aprender cómo hacer una versión más saludable de este favorito cuando hace calor.

Instrucciones

1 Preparar el Chaat Masala. Cubrir el fondo de la sartén con aceite y apagar el calor medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, colocar la semilla de cilantro en la sartén y freír hasta que pueda oler la esencia de la semilla. Esto lleva aproximadamente cinco minutos. Retire la semilla de cilantro de la sartén y colocar en un tazón. Fry tanto las semillas de comino y carambola en el aceite, haciendo cada uno por separado, y la adición de cada uno a la taza cuando haya terminado.

2 Agregue el chile en polvo, sal y mango planta polvo rojo. Mezclar bien. Colocar la mezcla en el molino y muele hasta obtener un polvo fino aromático. Dejar de lado.

3 Cortar la fruta en cuadrados de una pulgada, asegurándose de descartar cualquier semillas que no son comestibles. semillas comestibles añadir sabor y textura a la bebida y pueden dejarse en.

4 Coloque fruta cortada, hielo, azúcar en bruto y la sal en la licuadora. Licue a alta un minuto. Si se encuentra con problemas para mezclar, añadir agua suficiente para permitir que se integre. Las frutas que no tienen alto contenido de agua es probable que necesitan agua añadida.

5 Cortar el limón por la mitad y exprimir el jugo de dos piezas en la licuadora. Rallar la cáscara de limón hasta que tenga una cucharada y añadir esto a la licuadora. Mezclar a temperatura alta durante 30 segundos.

6 Verter en un vaso, espolvorear con Chaat Masala y servir inmediatamente. Guarde las sobras en el refrigerador.

Consejos y advertencias

• Para ahorrar tiempo, busque Chaat Masala en línea o en tiendas de especias de la especialidad en su área.