Cómo obtener una hogaza de pan de Brown

Al lado del aroma del pan recién horneado, una corteza de color pardo dorado perfecto es la parte del proceso más esperado por los panaderos caseros. Cuando una hogaza de pan no marrón adecuadamente, podría ser tan fácil como una solución de verificar que la temperatura del horno es correcta. Incluso si el dial dice que la temperatura debe ser de 350 grados Fahrenheit, la temperatura real en el interior del horno podría ser diferente. Un termómetro de horno es de bajo costo en una tienda de descuento o de hardware.

Instrucciones

Verificar la temperatura del horno

1 Coloque la parrilla del horno en la posición central. Cuelgue el termómetro de horno del bastidor ni lo coloque sobre el bastidor. Cierre la puerta del horno.

2 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Espere 10 minutos adicionales.

3 Abra la puerta del horno y alcance en que llevaba el guante de cocina para recoger el termómetro. Compruebe que la temperatura en el termómetro es la misma que la temperatura seleccionada.

4 Ajustar la temperatura en el horno si no coincide con el termómetro. Suba el fuego si el termómetro indica menos de lo que esperaba. Reducir el calor si la lectura del termómetro es más alta que la temperatura del horno.

Consejos y advertencias

• Siempre asegúrese de que su horno está precalentado antes de poner la masa de pan levantado en ella.
• Para impulsar el marrón en su corteza, unte una capa delgada de la leche, la mantequilla derretida o una yema de huevo batido con 2 cucharaditas. agua.
• Para evitar quemaduras graves, no intente comprobar el termómetro de horno sin un guante de cocina.