Instrucciones para cocinar el arroz jazmín

arroz jazmín es un arroz blanco con un aroma floral suave. El arroz, que se cultiva en Tailandia, tiene una textura firme y ligeramente pegajosa después de la cocción. Puede utilizar arroz de jazmín en una variedad de platos de inspiración asiática, tales como frituras, curry y sopas. Sea creativo mediante el uso de arroz de jazmín aromático en pilafs y como acompañamiento de platos de pescado, pollo y cerdo. Tenga cuidado de no quemar el arroz o puede llegar a ser demasiado suave y blanda.

Instrucciones

1 Colocar el arroz de jazmín en un recipiente y enjuague con dos o tres cambios de agua fría para eliminar los residuos.

2 Transferir el arroz a una cacerola de fondo grueso y añadir agua suficiente para llegar a 1 pulgada por encima del arroz. Planear en cocinar 1/4 taza de arroz seco por persona. Añadir 1/2 cucharadita. de sal al agua y revuelva el arroz.

3 Llevar el agua a hervir a fuego alto. Revuelva el arroz de nuevo y baje el fuego a "bajo". Tapar la olla con una tapa hermética. Permitir que el arroz a fuego lento de 20 a 30 minutos, o hasta que todo el agua es absorbida.

4 Retirar el arroz del fuego y se deja reposar durante cinco minutos. Esponjar el arroz con un tenedor, palillos o paleta de arroz.