Ideas internacional para la cena
Un pequeño número de sabores característicos definen la cocina de una cultura, de acuerdo con Elizabeth Rozin El Sabor Principio libro de cocina. Ajo, albahaca y tomate son ingredientes clave en platos italianos, por ejemplo, mientras que la salsa de soja, raíz de jengibre y vino de arroz inspiran la cocina china. Aprender los principios básicos del sabor de la cocina de cada cultura y comenzar a preparar sabrosas comidas internacionales.
griego
Un ingrediente sorprendente en la cocina griega, y uno que ayuda a distinguirla de la cocina italiana, es una pizca de canela en platos salados. Orégano, tomillo, menta y limón también se utilizan con frecuencia con grapas griegas como las espinacas, aceitunas, hojas de parra, lentejas, mariscos, cordero y pollo.
indio
Si usted está tratando de comer más verduras y frijoles, comida india es una manera de ir si te gusta --- combinaciones de especias como el curry complejas. Siga las recetas de cerca para aprender diferentes proporciones de muchas especias cambian el sabor de un plato o experimentar con mezclas de alta calidad pre-mezclados. El secreto de la cocina de la India es freír las especias durante varios segundos para liberar sus sabores. Se toma el tiempo para encontrar el arroz basmati; que desprende un aroma maravilloso mientras se cocina.
Medio este
Fácil de preparar platos complementarios hacen comida oriental perfecto para una fiesta o picnic. Sirva un plato de hummus, baba ganouj (puré de berenjena plato), kebabs, vestidor tahini de sésamo, ensalada de pepino, habas y cuñas de pita. especias aromáticas, como el comino, clavo, canela, casia y la mezcla de cardamomo juntos para crear los sabores exóticos de esta cocina. Se combinan con platos griegos para una extensión mediterránea bien redondeado.
tailandés
"Comida tailandesa no se trata de sutileza. Sus sabores deben explotar en la boca, como los cítricos agrios y los chiles se disputan la atención, el paladar distraerse con hierbas amargas, sabores de pescado de moda y dulces notas inesperadas", escribe Bret Thorn, editor de alimentos. El reto de estos platos es encontrar los ingredientes adecuados. La salsa de pescado, el cilantro y arroz jazmín son bastante fácil, pero las hojas de lima kaffir y galanga? Mira a los recursos en línea para ayudarle a encontrar los elementos correctos.
Tenga en su gabinete de especias
Tener las especias adecuadas es clave para cocinar comidas internacionales. mezclas premezcladas pueden ser una gran ventaja en la preparación de platos de forma rápida con los principios de sabor que no conoce. Penzey de hace mezclas de alta calidad, incluyendo Singapur, cajún, fajita y una amplia variedad de curry. Las cocinas de la India y Thai Kitchen ambos hacen salsas totalmente naturales y de sabor fresco a fuego lento como anacardo y comino cocinar la salsa y la salsa de maní satay.