Cómo cocer al horno un pastel en un horno tostador

January 20

Cómo cocer al horno un pastel en un horno tostador


hornos tostadores son ubicuos ocupantes de espacio en los mostradores de cocina y en los dormitorios, donde por lo general se dedican a nada más difícil que el calentamiento de los mini-pizzas congeladas. Aún así, cuando la necesidad lo dicta - o cuando es demasiado caliente para usar su horno principal - incluso los hornos tostadores son minimalistas capaz de producir una torta u otros productos horneados. Usted sólo tendrá que hacer algunos ajustes para compensar su anatomía no convencional.

Instrucciones

La onza de prevención

1 Configurar su horno tostador a 350 grados Fahrenheit y dejar que se caliente durante 10 minutos. Coloque un termómetro de horno en el centro del bastidor, a continuación, permiten 5 minutos para el horno a recuperarse de la pérdida de calor.

2 Tenga en cuenta la temperatura de su horno de bienes; entonces ajustar su termostato según sea necesario hasta que el termómetro de horno muestra la temperatura correcta.

3 Llene la bandeja para asar del horno tostador con pan rallado o avena, extendiéndolas en una capa fina y uniforme. Deslice el pan en la tostadora horno y observar cómo las migajas de color marrón. Si su horno tiene importantes "puntos calientes" que causan unas zonas a otras de color marrón mucho más rápidamente de lo que, deberá ser consciente de aquellas en las que se hornea el pastel.

El tamaño importa

4 Seleccione uno o más recipientes que caben en su horno tostador. Incluso el más pequeño va a dar cabida a un molde redondo estándar de 8 pulgadas, y hornos modernos con una curva "pizza de nuevo" le quede un molde de 9 pulgadas. Muchos fabricantes de utensilios de cocina ofrecen una escala reducida de 8 por 10 pulgadas molde para pasteles que se ajuste a casi cualquier horno tostador.

5 Comparar el tamaño del lote de su receta para las sartenes que se adapten a su horno tostador. Por ejemplo, una receta de hacer dos capas estándar de 2 pulgadas en moldes redondos de 8 pulgadas asciende a aproximadamente 12 tazas de pasta. Es la mejor manera de hacer que sus capas más delgadas en un horno tostador, no más de 1 1/2 pulgadas, lo que reduce las cacerolas de 6 tazas de cada uno para 4 tazas. En otras palabras, usted hornea tres capas en lugar de dos a utilizar hasta las 12 tazas.

6 Medir la capacidad de sus cacerolas con agua si no se puede encontrar en un gráfico de tamaño sartén. Llena tu olla a aproximadamente 2/3 de su profundidad con agua; luego verter el agua en un vaso medidor. Por ejemplo, un molde rectangular de 8 por 10 pulgadas podría contener 8 vasos de batido. Si su receta es para 12 tazas, tendría suficiente guardado para una ronda de 8 pulgadas también.

Tomando el Heat

7 Precalentar el horno a 350 ° F otra vez, durante 10 minutos. Engrasar la sartén o alinearla con el pergamino, como lo haría normalmente, y llenarlo 2 / 3s con la masa.

8 Deslice el pan en el horno tostador, abriendo la puerta lo más brevemente posible y cerrar de inmediato para evitar la pérdida de calor.

9 Doble una pequeña hoja de papel de aluminio para adaptarse a las dimensiones de su horno tostador, y rociar un lado de ella con aceite en aerosol para cocinar. A mitad de tiempo de cocción de su capa, cuando la parte superior se ajusta plenamente, abrir el horno y cubrir la tarta ligeramente con el papel de aluminio. Girar la torta de 180 grados también para minimizar el riesgo de bicarbonato de desigual.

10 Sacar la tarta cuando una torta-tester insertado en el centro salga limpio, o cuando es firme y elástica en la parte media y empezando a separarse de su cacerola en los bordes. Deje enfriar el pastel en su sartén durante varios minutos, o como indica en la receta; luego girar hacia fuera sobre una rejilla para enfriar.

11 Repita con el resto de la masa, en su caso, hasta que todas las capas se cuecen al horno.

Consejos y advertencias

  • Si usted no tiene un termómetro de horno, tendrá que ver el pastel de cerca una vez que está en el horno. Si parece estar aumentando demasiado rápido o demasiado lento o demasiado rápido pardeamiento, ajustar el termostato hacia arriba o hacia abajo en consecuencia.
  • elementos de calentamiento de un horno tostador son sólo algunas pulgadas de la superficie de la masa, por lo que tiende a marrón su pastel más rápido que un horno convencional. La fabricación de sus capas más delgadas contadores de esto, ayudar a los hornear la torta completamente sin formar una costra dura en la parte superior.
  • Pasteles de chocolate son especialmente propensos a abrasador, y la proximidad de los elementos de su horno tostador aumenta ese riesgo. Para pasteles de chocolate y cualquier otro con ingredientes rápido pardeamiento, a menudo es útil para reducir la temperatura especificada de la receta por 25 grados Fahrenheit.
  • Refrigere cualquier bateador no utilizado, mientras que su primera capa de la torta cuece al horno. Cada capa sucesiva disfrutará de un poco menos de levadura energía de la levadura en polvo, y manteniendo la masa refrigerada que reduzca al mínimo la pérdida de altura.
  • utensilios para hornear horno tostador-a menudo viene con recetas escala con el tamaño de la sartén, y se puede encontrar más rondando por Internet y las estanterías de sus librerías favoritas. Estas ollas a escala reducida son ideales para los hogares pequeños, una vez que haya ajustado a las peculiaridades de hornear tostador-horno.

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