Instrucciones estufa Steamer

Una variedad de vapores de estufa están disponibles en el mercado hoy en día. A partir del tipo de bambú de uso frecuente en la cocina oriental con cestas de vapor de acero inoxidable de alta resistencia, no es un vapor que se adapte a cualquier estilo de presupuesto y cocinar. Vapores de trabajo al permitir que el aumento de vapor de agua hirviendo o caldo para cocinar los alimentos, lo que hace al vapor una forma baja en grasa para cocinar muchas verduras y algunas carnes y pescados.

Instrucciones

Cesta Vapores

1 Coloque aproximadamente 1 pulgada de agua, caldo o vino en una cacerola grande suficiente para mantener la cesta de vapor abierta.

2 Llevar el líquido a ebullición.

3 Coloque los alimentos que se cuece al vapor en la cesta y bajar suavemente en la cacerola.

4 Coloque la tapa en la olla y cocinar al vapor el alimento hasta que se alcanza el punto de cocción deseado. Para las verduras, esto puede ser de 2 a 3 minutos para variedades como los guisantes y judías verdes, o hasta 10 minutos para las hortalizas más contundente, como la coliflor o el brócoli. Carnes y pescados en general deberán vapor durante 15 a 20 minutos o hasta que esté listo.

Vapores de bambú

5 Llene el fondo del wok con varias pulgadas de agua, caldo o vino y llevar a ebullición.

6 Coloque los alimentos a ser cocidos al vapor en los bastidores vapor de bambú. Si se utiliza más de una parrilla, coloque los alimentos con los tiempos de cocción más largos en la rejilla inferior.

7 Coloque la tapa en el vapor y la puso sobre el líquido que hierve en el wok. Vapor de agua durante el tiempo de cocción recomendado.

Inoxidable Cacerola y Olla Vapores

8 Llevar varias pulgadas de líquido a ebullición en el fondo de la olla o cacerola.

9 Coloque los alimentos en el vapor y montar el vapor en la olla o cacerola.

10 Coloque la tapa en la olla y cocinar al vapor el alimento para el tiempo de cocción recomendado.

Consejos y advertencias

• Para determinar la cantidad correcta de tiempo para cocer al vapor los diferentes tipos de alimentos se refieren a la Tabla de cocción a vapor que figuran en los Recursos más adelante.
• Al levantar la tapa de un vapor, abra la tapa lejos de su cuerpo. Esto permitirá que el vapor se escape lejos de usted y prevenir las quemaduras de vapor para las manos o la cara.