Cómo cocer al horno una cola de langosta Jumbo

colas de langosta Jumbo se preparan usando una variedad de métodos de cocción, tales como hervir, asar a la parrilla o de cocción. Para horno de cocción, colas de langosta necesitan estar preparados adecuadamente para evitar que los moluscos se sequen por completo. Rociando la cola con mantequilla y jugo de limón le da sabor por lo que la langosta tiene un sabor suculento.

Instrucciones

1 Descongelar la cola en el refrigerador durante la noche si se congela.

2 Calentar el horno a 450 grados Fahrenheit.

3 Mantenga la cola de langosta con una mano con cuidado. Cortar por un lado de la cola con unas tijeras de cocina de todo el camino hasta la base. Corte a lo largo del otro lado de la cola. Hacer los cortes tan cerca de los lados como sea posible.

4 Hacer un corte a través de la base de la cola de langosta. Cortar en uno de los lados del corte al otro lado del corte. Pelar la cáscara para revelar la carne de langosta. Rebanar la membrana con un cuchillo tan afilado si lo desea.

5 Insertar un cuchillo afilado entre la carne y la concha. Corte alrededor de la carne de langosta para aflojarlo de manera que se puede quitar fácilmente una vez que se hornea.

6 Combinar una mezcla a partes iguales de jugo de limón y mantequilla clarificada. Cepillar el adobo sobre la carne de la cola de langosta.

7 Envolver la cáscara de langosta en papel de aluminio herméticamente. Hornear una cola de langosta gigante que pesa 12 a 14 oz de 30 a 35 minutos en el horno. Hornear una cola de langosta entre 8 y 12 oz. durante 25 a 30 minutos. Retire la cola de langosta del horno cuando la carne aparece opaco. La cáscara también tendrá un tono rojo.

Consejos y advertencias

• Ver la cola de langosta con cuidado mientras se hornea para evitar la cocción excesiva él. Empezar a comprobar en la cola 10 minutos antes del tiempo de cocción determinada para obtener los mejores resultados.
• Tienda cocinado colas de langosta en la cáscara durante dos o tres días en el refrigerador.
• Lávese las manos después de manipular la langosta cruda para evitar el riesgo de una enfermedad transmitida por alimentos.