Cómo conservar las manzanas para la empanada de Apple

Las manzanas son una de las frutas más difíciles de preservar porque tan pronto como las manzanas son cortadas y expuestas al oxígeno, la carne comienza a menudo se pongan marrones. Si usted quiere hacer un pastel de manzana, puede preparar las manzanas para el relleno antes de tiempo si utiliza ingredientes clave para evitar que el proceso de oxidación que provoca la decoloración. Las manzanas se pueden almacenar en el congelador para preservar su sabor y textura hasta que esté listo para añadirlos a una corteza de pastel.

Instrucciones

1 Arrastre un pelador de verduras ligeramente a través de la parte exterior de cada manzana para eliminar toda la piel. Cortar cada manzana en rodajas o en trozos y desechar el tallo y las semillas.

2 La transferencia de los trozos de manzana en un tazón grande. Cortar un limón por la mitad, y luego exprimir el jugo a las rodajas de manzana. El ácido en el jugo de limón ayudará a mantener las manzanas se pongan marrones.

3 Añadir 1/2 taza de azúcar granulada, 1/2 taza de azúcar morena, 1/4 cucharadita. a 1/2 de cucharadita. canela y 2 cucharadas. almidón de maíz para las rodajas de manzana. Agitar los ingredientes suavemente hasta que los trozos de manzana se recubren de manera uniforme.

4 La transferencia de los trozos de manzana recubiertos en un recipiente hermético. Almacenar las manzanas en el congelador hasta por ocho meses antes de usarlos para el pastel.

Consejos y advertencias

• Colocar las manzanas en una bolsa de congelador, a continuación, poner la bolsa en un molde antes de congelarlo - esto va a congelar las manzanas en la forma exacta para el pastel y que ni siquiera tendrá que descongelar antes de transferirlos a una corteza de pastel .
• Nunca se salte la fécula de maíz - es esencial para espesar la mezcla de manzana y prevenir que se vuelva demasiado líquido durante el proceso de congelación.