Cómo hacer melcocha Lollipops

Hacer estas paletas de malvavisco simples y deliciosas en lugar de los habituales galletas horneadas o pastelitos para llevarla a su próxima fiesta o reunión social. Vestir para arriba sus piruletas esponjosas con colores festivos y dulces en miniatura, y darles como regalos. Obtener los niños pequeños que participan en el proceso de decoración, y dejar que muestrean los dulces. Cocinar los malvaviscos para un sabor fresco, y se cortan en formas, tales como estrellas, círculos o corazones, para darle un toque personal.

Instrucciones

hacer las melcochas

1 Poner aceite en el fondo y los lados de un molde de 9 x 13 pulgadas, o forrar el molde con papel de cera o una estera para hornear de silicona. Espolvorear 2 cdas. azúcar en polvo sobre la parte inferior de la sartén.

2 Mezcle 2 cucharadas. y ¾ cucharadita. gelatina y ½ taza de agua en un recipiente grande.

3 Combinar el azúcar granulado, jarabe de maíz, sal y ½ taza de agua en una cacerola mediana y cocine la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo de vez en cuando como el azúcar se derrita. Ajuste el fuego a alto después de que se disuelva el azúcar. Cocine hasta que la mezcla de azúcar alcanza los 250 F en un termómetro de dulces.

4 Batir la mezcla de gelatina de forma continua con una batidora de mano eléctrico de implantación baja velocidad a medida que agrega la mezcla de azúcar caliente. Encienda el mezclador hasta alcanzar altas velocidades, batiendo durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la mezcla se desarrolla una consistencia esponjosa blanca. Agregar el extracto de vainilla, y batir a baja velocidad durante aproximadamente 15 segundos, o hasta que se incorpora el extracto.

5 Verter la mezcla en el molde preparado. Moje sus manos, y utilizarlos para presionar hacia abajo los malvaviscos en una capa uniforme. Espolvorear la superficie con azúcar en polvo. Deja al descubierto durante la noche por lo que la mezcla se establece.

6 Voltear las melcochas formadas a lo largo sobre una tabla de cortar. Cortar en cuadrados de 1 pulgada, y tirar los malvaviscos con azúcar en polvo.

Forma Lollipops

7 Inserte un palo pretzel en el lado de cada malvavisco. El pretzel debe dejar en el centro de la melcocha y no perforar a través del otro lado.

8 Calentar el chocolate en un tazón pequeño en el microondas a intervalos de 30 segundos, revolviendo cada 30 segundos hasta que se derrita. Compruebe que el chocolate para asegurarse de que se funde, pero no lo suficientemente caliente como para fundir los malvaviscos. Sumerja el extremo de cada malvavisco o todo el malvavisco, dependiendo de su preferencia, dentro de la cobertura de chocolate derretido.

9 Rollo de la melcocha de coco o nueces, si usted elige utilizar estos para decorar su pirulí. Espolvorear azúcar de colores, o rocía brillo comestible en el extremo, si lo prefiere piruletas recubiertas de azúcar. Se adhieren cada una de las paletas de malvavisco terminadas en un vaso de agua con la cara hacia arriba de malvavisco.

10 Colocar en el congelador durante 1 hora para permitir que las piruletas establecidos.

Consejos y advertencias

• Almacenar las paletas de malvavisco en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 7 días para obtener los mejores resultados.
• Tenga cuidado al calentar la mezcla de jarabe de si los niños están involucrados en la cocción de los malvaviscos.