Cómo elegir el espárrago
June 10
La temporada alta para el espárrago es de abril a mayo en los estados del oeste, y de mayo a julio en el resto de los Estados Unidos.
Instrucciones
1 Busque, verde, tallos rectos redondeados.
2 Seleccione el espárrago empresa que no tiene un olor fuerte.
3 Asegúrese de que las puntas son pequeñas, ya sea cerrada y de color verde oscuro o púrpura.
4 Evitar espárragos con tallos leñosos. la circunferencia del tallo, sin embargo, no afecta a su cociente de la ternura; espárragos delgada no es más probable que sea tierno que el espárrago de espesor.
5 Elija espárragos de tamaño similar para que se cocine uniformemente.
Consejos y advertencias
- espárragos blancos no es tan dulce como el espárrago normales; también es más fibroso.
- Una vez que llegue a casa, asegúrese de que el espárrago está bien refrigerado o se mantiene en agua fría. Los espárragos se utiliza mejor el día que lo compra, pero que se mantendrá durante tres a cuatro días.