Cómo elegir el espárrago

June 10

La temporada alta para el espárrago es de abril a mayo en los estados del oeste, y de mayo a julio en el resto de los Estados Unidos.

Instrucciones

1 Busque, verde, tallos rectos redondeados.

2 Seleccione el espárrago empresa que no tiene un olor fuerte.

3 Asegúrese de que las puntas son pequeñas, ya sea cerrada y de color verde oscuro o púrpura.

4 Evitar espárragos con tallos leñosos. la circunferencia del tallo, sin embargo, no afecta a su cociente de la ternura; espárragos delgada no es más probable que sea tierno que el espárrago de espesor.

5 Elija espárragos de tamaño similar para que se cocine uniformemente.

Consejos y advertencias

  • espárragos blancos no es tan dulce como el espárrago normales; también es más fibroso.
  • Una vez que llegue a casa, asegúrese de que el espárrago está bien refrigerado o se mantiene en agua fría. Los espárragos se utiliza mejor el día que lo compra, pero que se mantendrá durante tres a cuatro días.

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