Usos de la pimienta caliente de la jalea
gelatina de pimiento picante va más allá de las jaleas dulces tradicionales; hecho con una variedad de pimientos (ya veces fruta), casi todo el mundo puede encontrar una variedad de jalea de pimienta a su gusto. Ya sea que su frasco no es para los débiles de corazón (chile fantasma o habenero) o simplemente sutilmente picante (poblano o jalapeño), muchos platos se pueden hacer con gelatina de pimiento picante.
aperitivos
La comida picante es conocido para abrir el apetito; para un aperitivo con clase, cortar la corteza de la parte superior de una rueda de brie. Cuchara de la jalea de pimiento picante sobre el queso y hornear durante 15 minutos en un horno a 350 grados Fahrenheit. Sirva con galletas saladas, chips de pita y puntos de tostadas. Para un perfecto aperitivo salado para la caza mayor, preparar alitas de pollo con sus preferencias; al horno, a la plancha y fritos así todo el trabajo. En un tazón grande, agregue 1 cucharada. jalea de pimienta caliente del ala por ser servido (No llene el recipiente; si sirve una gran multitud, hacer este paso en lotes). Cuando las alas estén bien cocidos, agregar rápidamente las alas al tazón y revuelva para combinar. Las alas deben estar calientes para fundir la gelatina; si la preparación en lotes, microondas hasta que la gelatina líquida para lotes posteriores. En lugar de exponer los chips y salsa simples para sus invitados, mezclar un par de cucharadas de gelatina de pimiento picante con queso crema. Añadir cheddar rallado y chiles jalapeños picados por una, de un solo plato salsa jalapeño picante popper.
Los entrantes
Girar las comidas ordinarias en algo extraordinario mediante la adición de un esmalte de pimiento picante de carne a la parrilla. Mezclar la jalea de pimiento picante con hierbas, especias, jugos de frutas y vinagres para crear un esmalte personalizado que funciona especialmente bien con jamón, caza y mariscos de carne similar. Debido al alto contenido de azúcar de jalea, este esmalte sólo debe ser añadido a la carne durante los últimos 10 minutos de cocción. Para añadir un dulce calor, humo, intente superando una hamburguesa con gelatina de pimiento picante, cebolla caramelizada y queso gouda ahumado. Difundir un poco de gelatina de pimiento picante en los sándwiches de pavo en lugar de mayonesa. Si usted prefiere hacer su propio uso o una salsa de barbacoa preparada, revuelva en gelatina de pimiento picante al gusto de añadir un sabor único a sus costillas y pollo.
Guarniciones
vinagreta hecha en casa es fácil de hacer y puede ser modificado para complacer el paladar de cualquier persona. Para un aderezo dulce y picante ensalada, 1 cucharada de microondas. de gelatina de pimiento picante justo hasta que se derrita. Batir en 1 cda. de vinagre (balsámico funciona muy bien aquí, pero cualquier vinagre va a hacer). transmitir lentamente 2 cdas. a 3 cdas. de aceite en el recipiente, batir el vendaje constantemente. Verter sobre las verduras de hoja verde o el uso como un adobo de verduras asadas, tales como zanahorias, pimientos y el brócoli. Si usted está sirviendo una comida multicourse, hacer un granizado refrescante para limpiar el paladar de sus invitados entre raciones. Disolver gelatina de pimiento picante en zumo de frutas y congelación, raspando con una cuchara cada 30 minutos. Una vez que la mezcla esté completamente congelado, pero conserva la textura de un cono de nieve, pala en copas de martini y servir inmediatamente. Limón, sandía y el ruibarbo trabajo bien, como lo hace el jugo de pepino, el puré de albahaca y el té verde.
postres
La comida picante no es sólo para platos salados; la combinación de azúcar dulce y ardiente capsaicina es un favorito entre los entusiastas de pimienta. Grill sus frutas favoritas, tales como los melocotones, las piñas y mangos. Transferir el fruto de un gran plato de servir, rociar con gelatina de pimiento picante caliente y decorar con menta fresca. Hacer un lote de galletas de huella digital con una cucharada de gelatina de pimiento picante en el centro. Añadir algo de sabor a las peras escalfados agitando una cucharada de gelatina de pimiento picante en el líquido de la caza furtiva. Si el chocolate es más su estilo, intente una torcedura en congelada chocolate caliente mexicano: vestir a un tazón de helado de chocolate con gelatina de pimiento picante, una pizca de canela, luego rematar con crema batida.