Cómo utilizar el vino blanco como sustituto en la cocina

Tal vez usted prefiere el sabor del vino blanco trae a sus brebajes, o tal vez no sucede que tiene exactamente lo que dice la receta, por lo que decide sustituir. Cualquiera que sea la razón por la que usted alcanza para una botella de vino blanco, usted querrá asegurarse de que utiliza la cantidad correcta cuando se utiliza como un sustituto de otro ingrediente. Con un poco de conocimiento, puede agregar el vino blanco a su receta con confianza.

Instrucciones

1 Mira la receta para determinar qué ingrediente líquido se puede eliminar y reemplazar con el vino blanco. Los ejemplos de ingredientes que se pueden utilizar vino blanco como sustituto de incluir jugo de uva blanca, jugo de almeja, el vino sin alcohol, caldo de verduras o caldo de pollo.

2 Lea y anote la cantidad del ingrediente líquido se indica en la receta para determinar la cantidad de sustitución. Vierta una medida igual de vino blanco para el ingrediente líquido desea omitir en una cuchara dosificadora o una taza.

3 Verter el vino con los otros ingredientes - como se indica en la receta - y siga el resto de la receta como se indica para completar la salsa o un plato.

Consejos y advertencias

• Se puede utilizar vino blanco seco como un sustituto de los siguientes líquidos: agua, gaseosa de jengibre, vinagre de vino blanco, líquido de setas en conserva, caldo de pollo, jugo de uva blanca, lingotes o diluido vinagre de sidra.
• Ejemplos de vinos blancos secos incluyen Chardonnay, Pinot Grigio y Chablis.