Cómo seleccionar un conjunto básico de equipos de cocina

No se necesita un enorme conjunto de utensilios de cocina para poder realizar la mayoría de las recetas. Puede cocinar una tormenta con sólo unos pocos ollas y sartenes básicas.

Instrucciones

1 Evaluar sus necesidades. utensilios de cocina básica está muy bien para los que la mayoría cocinar por sí mismos y no ir demasiado a menudo gourmet.

2 Elija una sartén de 9 ó 10 pulgadas o sartén, una olla de 4 ó 5 litros de capacidad y una bandeja de horneado o asado para empezar. Se puede cocinar la mayoría de las recetas con estos tres elementos.

3 Añadir a su conjunto básico con una sartén adicional, una cacerola de 1 o 2 litros de capacidad y una más grande olla de 8 ó 10 litros de capacidad.

4 Evitar mangos de plástico si es posible - se hacen algunas marcas de soportar temperaturas más bajas, pero muchos otros no se pueden poner en el horno.

5 Elija utensilios de cocina con asas remachadas o soldadas. Usted no quiere un mango saliendo en sus manos a medida que intenta quitar una olla de la estufa.

6 Elija utensilios de cocina de acero inoxidable o aluminio grueso si es posible. sartenes pesados ​​conducen el calor de manera más uniforme.

7 Comience con una espátula, pinzas, un pelador de verduras y algunas cucharas de madera como los utensilios básicos de cocina.

8 Asegúrese de obtener al menos un buen cuchillo afilado.

Consejos y advertencias

• superficies antiadherentes como el teflón o Silverstone funcionan bien, pero por lo general son necesarios sólo en cacerolas saltear. Utilice únicamente utensilios de madera o recubiertos utilizando las superficies antiadherentes y nunca colocar estas ollas en el lavavajillas.
• He aquí un consejo: Mira para utensilios de cocina básica a partir de fuentes de abastecimiento de restaurante. Restaurantes utilizan utensilios de cocina barato pero sólidamente hecho.