Cómo hacer una bagatela Inglés

"Es sólo un poco", fue lo que dijo el cocinero cuando le pregunté lo que sería para el postre. En Inglaterra, este fabuloso postre se sirve en ocasiones especiales, pero es otra cosa que "sólo" nada. Se necesita bastante tiempo para hacerlo, pero es bien vale la pena el tiempo y esfuerzo.

Instrucciones

1 Cortar las fresas y colocarlas en un bol. Añadir el azúcar granulada 1/2 taza. Remover. El azúcar va a interactuar con las bayas en rodajas para formar un jarabe. (Si utiliza otras bayas, que no es necesario cortarlas en rodajas pero sí es necesario añadir azúcar.) Añadir una taza de brandy a la taza. Ajuste el cuenco a un lado mientras se prepara el resto de ingredientes.

2 Siga las instrucciones en la caja para hacer la crema pastelera. Si la mezcla se requiere para cocinar el flan, no deje el revuelo pot- constantemente para evitar que la crema se pegue o conseguir bultos. Deje que la crema pastelera cocida se enfríe por lo menos, a la temperatura ambiente antes de montar la Bagatela Inglés.

3 Batir la crema de leche en crema batida. Colocar la crema de leche muy fría en un recipiente refrigerado. Batir con la batidora eléctrica de implantación alta. La crema se espesa. Añadir 1/3 taza de azúcar en polvo poco a poco mientras se está batiendo la crema. Mantenga batiendo la crema hasta que se empieza a formar picos que no colapsen cuando se quita los batidores. Entonces no continuar a batir la crema o puede convertirse en mantequilla.

4 Colar las bayas remojadas para separarlos de jarabe. Mantenga ambas las bayas y el jarabe. Coloque las bayas tensas en el recipiente de vidrio o cristal. Ahora va a superponer otros ingredientes en la parte superior de las bayas para que se vea bonito.

5 Cortar el bizcocho en trozos de 1/2 pulgada y encajar como un rompecabezas en la parte superior de las bayas de modo que todo el recipiente se cubre con bizcocho. A continuación, vierta el jarabe salvado por encima del bizcocho. Se empapará en el pastel, mientras que las bayas se formarán más jarabe de debajo de la torta. Cubra completamente el bizcocho con la crema enfriada. Luego cubra la crema pastelera con la crema batida.

6 Cubrir la Bagatela Inglés y colocarlo en el refrigerador durante unas 2 horas antes de servir. Servir en cuencos este postre, pero asegúrese de que cada porción contiene una porción de cada una de las capas. Es sólo un poco!