Cómo preparar patatas fritas caseras francesas

patatas fritas caseras son una deliciosa adición a cualquier hamburguesa o un perro caliente. Haciendo patatas fritas caseras es mucho más barato que la compra de papas fritas congeladas, y muchas personas piensan que tienen mejor sabor. Siga estos pasos si desea hacer las patatas fritas hechas en casa.

Instrucciones

1 Elija varios papas grandes que no tienen ninguna contusión o decoloración. No importa qué tipo de patata que utiliza; todos ellos cocinan la misma, por lo que es sólo una cuestión de preferencia personal.

2 Lavar las patatas a fondo con agua fría. Si lo desea, puede pelar las patatas antes de lavarlos.

3 Cortar las patatas en tiras. Remojar las tiras de patata en agua fría inmediatamente después de cortar para evitar que se pongan marrones. Pat secar las patatas antes de freírlas.

4 Decidir qué tipo de aceite que desea cocinar sus patatas fritas en. Diferentes aceites darán las patatas fritas diferentes sabores.

5 Calentar aceite en una freidora hasta que llega a 320 grados. Añadir una pequeña cantidad de patatas a la cesta de la freidora y les blanquear.

6 Aumentar la temperatura a 360 grados. Cocinar las patatas fritas a crujiente deseada.

7 Repetir los pasos 5 y 6 con el resto de las tiras de patata. Cuando todas las papas estén cocidas, sazonar y servir.

Consejos y advertencias

• Siempre cocinar sus papas fritas en aceite fresco. El uso de aceite que se utilizó para otros alimentos puede alterar el sabor de sus papas fritas.
• Para reducir la untuosidad de sus papas fritas, los puso en servilletas o papel de pergamino antes de servir para absorber el exceso de aceite.