¿Cómo hacer asado de filete de Fluke?

September 9

¿Cómo hacer asado de filete de Fluke?


Fluke es una especie de peces planos americanos que se pueden clasificar en términos más generales como la platija. Es un pez de ancho y delgado que es suave y sabrosa cuando se cocina. filetes de platija delgadas a menudo se preparan con ingredientes mínimos y luego salteados, al vapor, asado oa la parrilla. Asar a la parrilla es una forma rápida y fácil de cocinar el pescado y, si se combina con verduras frescas y vino blanco, se crea una comida deliciosamente sencilla.

Instrucciones

1 Prepare la parrilla cubriéndola con papel de aluminio y precalentar la parrilla.

2 Marinar los filetes organizándolos la piel hacia abajo en una bandeja para hornear y verter el adobo sobre el pescado. vinagreta asiática o adobos simples con jugo de limón, ajo y hierbas funcionan muy bien con la platija.

3 Cubra el plato para hornear y almacenar en el refrigerador durante 30 minutos.

4 Retire los filetes de la marinada y colocarlas en la bandeja para asar. Asar el pescado cinco a seis pulgadas de distancia de la fuente de calor durante unos cinco minutos, hasta que estén cocidas.

Consejos y advertencias

  • Fluke es un pescado blanco, suave con una textura delicada, por lo que la mayoría de los adobos que trabajan con pollo serían sabrosa con la platija.
  • filetes de Fluke pueden ser delgado y delicado, por lo que la manipulación más o menos podrían hacer que se desmoronan.

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