¿Qué tan segura es la cocina de infrarrojos?

cocinar infrarroja se refiere a la cocción de alimentos con energía de la luz invisible. Cuando las ondas de luz golpean la comida, las moléculas sacuden violentamente y comienzan a calentarse.

tipos

Microondas y barbacoa de infrarrojos utilizados tanto en la tecnología de cocción por infrarrojos. parrillas de infrarrojos funcionan a una temperatura más alta, hasta 900 grados F., que está a 150 grados F. más alta que las parrillas de gas estándar.

La seguridad

De acuerdo a la prevención, horno microondas que utilizan la tecnología de infrarrojos no plantean riesgos de cáncer debido a que no tienen el poder suficiente para dañar el ADN. parrillas de infrarrojos se vaporizan instantáneamente goteos de grasa, lo que se traduce en un menor número de ataques de asma durante la cocción.

beneficios

cocinar infrarroja calienta la comida rápida, y permite ahorrar hasta un 85 por ciento de la energía utilizada por los hornos convencionales.

Nutrición

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, los alimentos cocinados en hornos de microondas tiene el mismo valor nutritivo que los alimentos cocinados en un horno tradicional.

Conceptos erróneos

Los alimentos cocinados en el microondas no se convierta en "radio activa", ni son todos los campos radiactivos presentes en el interior del microondas cuando no está en uso.

reducir los riesgos

Evitar que los rayos infrarrojos se escapen del dispositivo al garantizar que la junta es segura, y que el dispositivo está en estado de funcionamiento. Mantenga las puertas y cierres de microondas libre de escombros para que cierren correctamente.