Cómo hacer chuletas de cerdo fritas: Receta hecha en casa

Si está buscando una manera fácil de preparar chuletas de cerdo, freír es el camino a seguir. chuletas de cerdo fritas son adecuadamente crujiente, tierna y deliciosa. Pero si usted no tiene cuidado, pueden resultar pasada y resistente. Para evitar las trampas de cocinar chuletas de cerdo fritas, usar gruesas chuletas de cerdo; que no se sequen tan rápido como las delgadas. Además, eliminar el exceso de pan rallado antes de freír. Eso evitará que sus chuletas de convertirse empapado.

Instrucciones

1 Colocar una sartén en la estufa. Vierta 1 taza de aceite de canola o aceite vegetal en la sartén y ajustar el quemador en la estufa a fuego medio-alto.

2 Combine 1/2 taza de harina para todo uso, 1/2 cucharadita. de sal y 1/2 cucharadita. de pimienta negro en una bolsa de plástico. Cierre la bolsa y agitar el contenido hasta que los ingredientes estén bien mezclados.

3 Coloque una chuleta de cerdo en la bolsa de harina y condimentos. Agitar la bolsa y retire la chuleta cuando se recubre la ligera. Haga esto con cada chuleta de cerdo. Sacudirse cada chuleta después para eliminar el exceso de recubrimiento.

4 Ponga las chuletas en la sartén cuando el aceite esté caliente. Espacio de las chuletas de cerdo de manera uniforme en la sartén para que no se toquen. Cocinar durante 4 a 5 minutos por cada lado.

5 Compruebe sus chuletas de cerdo el punto de cocción. Las chuletas de cerdo deben ser de oro en el exterior, y los jugos deben ser claros. Inserte un termómetro de carne en la parte más gruesa de una de las chuletas. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos, el cerdo debe ser de al menos 145 grados Fahrenheit sean seguros para el consumo.