Cómo cocinar carne asada en una olla de presión
Si usted es corto el tiempo, pero desea un abundante, casera olla de carne asada, a continuación, la cocción a presión es la respuesta. cocción a presión puede cocinar una comida en la mitad del tiempo que los métodos convencionales. Y usted puede ahorrar dinero usando menos costosos cortes de carne que aún cocinan tierna y jugosa. ollas a presión modernos son más fáciles de usar que los modelos más antiguos. La nueva versión cuenta con características de seguridad con una varilla indicadora emergente que muestra el momento en que se alcanza la presión deseada. Los modelos más nuevos tienen una serie de cinco o más mecanismos de liberación de presión diseñados para ventilar el vapor con seguridad si se produce un exceso de presión.
Instrucciones
1 Lea las instrucciones para su olla específica.
2 Cubra el asado con la estación Todos. Dore en aceite de oliva, usando una sartén antiadherente. Luego, coloque la carne en la olla a presión.
3 Agregar las zanahorias, el apio y la cebolla asada a la que se dore.
4 Añadir el agua y la salsa Worcestershire.
5 Organizar las mitades de patata en la parte superior de la carne asada. Agregar la pimienta, polvo de caldo de carne y hojas de laurel.
6 Bloqueo de la tapa de la olla de presión en su lugar y llevar la olla a presión sobre fuego medio-alto.
7 Ajustar el calor para estabilizar la presión en medio.
8 Cocer durante una hora.
9 Liberar la presión de forma natural dejando que el frío olla a temperatura ambiente durante varios minutos. Cuando la presión se libera la tapa abierta con cuidado, la comida estará caliente.
10 ollas a presión varían, por lo que ponen a prueba la carne y las patatas con un tenedor para asegurarse de que se llevan a cabo. Si no, añadir agua, si es necesario, y volver a la presión.
11 Cuando los alimentos se cocinan completamente, libere la presión de forma natural y servir.
Consejos y advertencias
- Asegúrese de que el agujero de la luz es visible a través de la tubería de ventilación. Si no es así, meter el tubo con un palillo de dientes o alambre. No llene la olla a más de 2/3 de su capacidad para dejar espacio para que se acumule presión.