Cómo hacer un extracto de kiwi

extractos de frutas son la esencia o el sabor de una fruta en forma concentrada. extracto de kiwi es un extracto particularmente dulce y fruta y viene con beneficios para la salud. Tiene altos niveles de vitaminas C y E, magnesio, potasio y ácidos grasos. Según se informa, tiene propiedades anti-envejecimiento y puede ayudar a resolver los problemas asociados con la digestión de los alimentos. A diferencia de extracto de kiwi comprado en la tienda, con conservantes que a menudo contrarrestan estas propiedades, extracto de kiwi casero ofrece toda la gama de beneficios para la salud. También complementa postre y recetas de bebidas con un sabor más refrescante. En botellas decorativas, extracto de kiwi hace un regalo distintivo y colorido.

Instrucciones

1 Enjuague los kiwis y la cáscara externa de la piel con un pelador o cortar los kiwis por la mitad y saca la carne de la fruta con una cuchara.

2 Hervir 1 taza de agua y 1/2 taza de azúcar hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla tenga la consistencia pegajosa de jarabe simple, que es ligeramente más delgado que la consistencia de pegamento.

3 Añadir el kiwi y llevar el líquido a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el kiwi se ablanda y se funde con una mezcla uniforme. Este proceso debe tomar aproximadamente 30 minutos.

4 Línea de la parte inferior y media altura de los lados de un colador o tamiz con una gasa y se lo puso en la parte superior de un vidrio hermético o recipiente de plástico calor de seguridad. Verter la mezcla en el colador o tamiz. La gasa debe impedir que las semillas de kiwi de entrar en el recipiente.

5 Devolver el líquido a la cacerola y volver a hervir lentamente a fuego medio. Cocine hasta que más de la mitad de las líquido se evapora y la mezcla restante es grueso y un color verde brillante. La mezcla restante debe medir un tercio a dos tercios de una taza.

6 Devolver la mezcla a un recipiente hermético y deje que se enfríe sin tapar durante 20 minutos. Colocar una tapa sobre el recipiente y refrigerar el extracto durante 40 a 60 días sin abrir el recipiente.

Consejos y advertencias

• Los kiwis ideales para hacer extracto de kiwi son sólo un poco inmadura, como el kiwi completamente madura tiende a disolverse y el jugo se evapore demasiado rápido. Deben ser de color verde claro con matices amarillos.