Cómo hacer una sopa de pescado en el país

February 1

El punto de la sopa de pescado es para cocinar una gran cantidad de pescado para una multitud hambrienta. La mayoría del pescado se reduce en estos días son eventos sociales, que tuvo lugar en el verano para traer a sus amigos juntos en el fresco de la noche. La sopa de pescado clásico, tal como se practica en la puerta del Condado, Wisconsin y Nueva Inglaterra, es una actividad que es mejor dejar a los profesionales que tienen el equipo al aire libre para hacerlo bien. Usted puede hacer una sopa de pescado en el país, sin embargo, que se aproxima al gusto, si no la conclusión de fuego. Ya sea que esté cocinando para unos pocos o una multitud, en interiores o exteriores, asegúrese de que esta ocasión.

Instrucciones

1 Preparar su comida primero. Limpiar el pescado y preparar como filetes o filetes, alrededor de dos pulgadas de espesor. Si sus papas son grandes, cortarlos por la mitad. Tome la capa externa parecida al papel de las cebollas. Poner las patatas y las cebollas en una canasta y el pescado en el otro. Si usted no tiene las cestas metálicas, poner el pescado, cebollas y las patatas en dos pies piezas cuadradas de tela de queso y atarlos en las esquinas de modo que nada puede escaparse.

2 Si usted está haciendo su sopa de pescado al aire libre en un pozo de fuego, poner un robusto macetas de rejilla en el centro de la fosa y construir una buena chimenea encendida. Cuando el fuego comienza a asentarse, poner su bote, lleno de agua, a hervir. Dentro, usted tiene que poner una olla grande (como un hervidor de conservas de aluminio) en la estufa a hervir. Este es un buen momento para establecer las tropas de trabajar placas de recolección y cubiertos y cubiertos con un buen suministro de servilletas.

3 Cuando el agua está en ebullición, agregar una taza de sal y añadir la cesta / bolsa de patatas y cebollas con mucha suavidad. Después de unos veinte minutos, añadir el pescado cesta / bolsa y dejar cocinar por otros siete a diez minutos. Rozar la grasa de la parte superior de la olla mientras se cocina - es la fécula de patata y pescado grasa, y no tienen un sabor muy bueno. Este es un buen momento para que la gente para pasar el rato y empezar sus bebidas de la cena.

4 Tire de sus cestas / bolsas de la olla y rodear el pescado con patatas y cebollas en un plato de hacinamiento. Decorar con rodajas de perejil y limón fresco. Servir con ensalada de col y pan de centeno (centeno de mármol es tradicional). Tened sal y pimienta, mantequilla y un poco de salsa tártara goopy en la mano. Este es un buen momento para considerar iniciar una segunda ebullición si comen como si no hubiera mañana.


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