La higiene personal cuando se trata de la Alimentación

July 8

De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, las enfermedades transmitidas por los alimentos se pueden prevenir mediante la práctica de la higiene personal correcta cuando la manipulación de alimentos. Si bien puede parecer como el conocimiento común de lavarse las manos antes de tratar con los alimentos, debe seguir otros procedimientos de higiene para asegurarse de que no sin querer propagar las bacterias y contaminar los alimentos.

Lavado de manos

La higiene personal cuando se trata de alimentos comienza con la limpieza de las manos de la manera correcta, especialmente después de ir al baño. No es suficiente con sólo rápido enjuague las manos con un poco de jabón. Deje correr el agua caliente (no demasiado caliente o puede irritar la piel) y moje sus manos. Añadir la mitad de una palmera llena de jabón líquido y frotarse las manos para formar una espuma espesa. Lávese las manos durante al menos 20 segundos para asegurar que el agua tibia y jabón y tienen el tiempo suficiente para matar los gérmenes en sus manos antes de tocar cualquier alimento. Asegúrese de limpiar debajo de las uñas y entre los dedos donde los gérmenes les gusta esconderse. Enjuague sus manos, luego secarlas con una toalla limpia o un secador de aire. Si la humedad es dejado en sus manos, las bacterias se pueden acumular.

Guantes

Lavarse las manos debe ser suficiente en su propia cocina, pero si usted está sirviendo una multitud, use guantes desechables de plástico para el montaje de los alimentos. Esto es especialmente importante si usted tiene algún corte o heridas en las manos. De acuerdo con la Universidad de Missouri Extension, las bacterias pueden crecer en cualquier llagas en la piel y que las bacterias pueden propagarse a cualquier alimento que se toca con las manos. Si tose, estornuda o frotar la nariz mientras se usan guantes, tirar a la basura y obtener otros nuevos para evitar la propagación de los gérmenes.

Cabello

Si tienes el pelo largo, tire de él hacia atrás en un moño firmemente asegurada por lo que no se cuelga cerca de su cara. La Universidad de Missouri Extension informa de que el cabello es una fuente de bacterias. El pelo que cuelga libremente es más probable que arrojar en la comida y contaminar el plato con gérmenes. Cuando se tire de su pelo en un moño, asegúrese de que no hay piezas enmarcan su cara o fácilmente podrían llegar cerca de los ojos. Si usted está constantemente tener que empujar su pelo fuera de sus ojos, es más probable que se propague los gérmenes de su cabello con sus manos o guantes que manipulan alimentos.

Contaminación

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos informa que es esencial para asegurar que las bacterias de la carne cruda no contaminen otros alimentos y superficies de la cocina. Si una adecuada higiene personal no se sigue para evitar la contaminación cruzada de la carne y aves de corral con otros alimentos, se puede propagar infecciones transmitidas por los alimentos, como la salmonela o E. coli. Lávese las manos o cambiar los guantes cada vez que se resuelva cualquier tipo de carne o pollo crudo. Esto incluye si toca cualquier utensilio o superficie que entra en contacto con la carne cruda.


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