Cómo preparar una pizza a la piedra

piedras de pizza son un tipo de utensilios para hornear utilizado para cocinar pizzas y otros alimentos. La superficie de la piedra distribuye el calor, lo que resulta en la pizza que está cocción uniforme. Con el debido cuidado, una piedra de pizza tiene una duración de años y es de fácil mantenimiento. Preparación de la superficie de la piedra de la pizza es una parte vital del mantenimiento, lo que lleva a una superficie antiadherente que contribuye a una mejor cocción, fácil limpieza y una piedra de hornear de más larga duración.

Instrucciones

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Limpiar la piedra de la pizza si es nuevo o si hay comida en la superficie de la última vez que se utilizó. Humedecer la piedra con agua tibia. Añadir unas gotas de detergente para lavar platos y fregar la superficie con un estropajo de malla de nylon.

2 Enjuague la piedra de la pizza a fondo para eliminar el jabón. Seca con una toalla limpia, a continuación, permitir que la piedra se seque al aire completamente.

3 Coloque la piedra de la pizza en el horno de precalentamiento antes de ella. Deje que la piedra se caliente con el horno para cocinar los alimentos de manera uniforme y evitar que se agriete la piedra.

4 Temporada de la piedra de la pizza en el transcurso de usarlo las primeras veces por la cocción de los alimentos grasientos o aceitosos en la piedra, como la pizza, la carne o las cookies. A medida que la comida se cocina, algo de la grasa, la grasa o aceite será absorbido en la piedra. Con el tiempo, esto se convierte en una superficie antiadherente incluso a medida que lavar y limpiar la piedra de la pizza después de cada uso.

5 Permita que su piedra de la pizza se enfríe por completo antes de lavarlo después de su uso.

Consejos y advertencias

• Limpiar la piedra de la pizza para eliminar las partículas de comida pegados en la superficie de la piedra. No se preocupe por las manchas de aceite o manchas como éstas, naturalmente ocurrir como la piedra absorbe la grasa.
• Nunca sumerja la piedra de la pizza para limpiarlo. La piedra absorbe el agua, dando lugar a daños.