¿Qué puedo usar para sustituto de la carne en tacos?
Tacos son una gran comida de lunes a viernes que pueden ser lanzado junto con rapidez, y ofreciendo diferentes ingredientes del relleno y coberturas, se puede complacer a toda la familia. Si usted es vegetariano por razones éticas o simplemente tratando de reducir la cantidad de carne en su dieta para mejorar su salud, hay un montón de rellenos libres de carne que permitirán alcanzar sus antojos de tacos. Mezclar y combinar de manera que taco noche es una nueva experiencia de sabor cada vez.
Frijoles
frijoles refritos son un relleno clásico taco, y usted puede hacer su propio puré de frijoles cocidos y freírlos con la cebolla picada, el ajo y especias. Trate de cocinar lentejas con caldo de verduras y condimento para tacos hasta que estén suaves y ligeramente desmenuzable. Enteros frijoles negros o pintos también hacen una, de alto valor proteico de relleno de tacos abundante. Asegúrese de drenar el líquido fuera de frijoles en lata para mantener sus tacos un poco menos sucio.
Vegetales
Dependiendo de cómo usted es aventurero, casi cualquier vegetal se pueden rellenar en un taco. Ñames o las patatas dulces par especialmente bien con frijoles negros picantes. Maíz, frijoles y calabazas se cultivan tradicionalmente juntos en "tres hermanas" jardines, y cuando se cocinan juntos hacen una mezcla de tacos muy abundante. Asar una bandeja de pimientos rojos, berenjenas y cebollas dulces para los tacos que tienen un sabor francamente de lujo.
granos
Si desea replicar la sensación en la boca de carne picada, cocinar bulgur o trigo partido con comino, cilantro, chile y otras especias, y luego dorar en una sartén con aceite caliente hasta que es agradable y duro. La quinua también funciona bien en tacos y burritos y tiene la ventaja añadida de ser muy alta en proteínas. Un relleno de tacos de arroz y frijoles es a la vez tradicional y muy asequible; elegir el arroz integral para tacos más saludables.
Otros sustitutos de la carne
Muchos rellenos de tacos vegetarianos comerciales se pueden encontrar en la sección de refrigerador o congelador de tiendas de comestibles y alimentos naturales. Sin embargo, éstos pueden ser altos en grasa o sodio, y que puede ser costoso si usted está alimentando a una gran familia. proteína de soja texturizada - también llamado TSP - es un producto deshidratado que puede venderse fuera de los recipientes a granel o en un paquete con las otras mezclas para cenas, y cuando se rehidrata y sazonado, que tiene una textura muy carnoso. También puede derrumbarse tofu o el tempeh y marrón en aceite con el condimento para tacos. seitán triturado - también llamado pato simulacro - hace un sustituto muy creíble para el pollo y puede ser sazonado exactamente como lo haría carne.