Cómo cortar filetes de salmón

Si usted está pescando o con alguien que acaba de pescar un salmón, es un buen tratamiento para poder acaba de cortar el pescado y tenerlos listos para cocinar antes de llegar a casa. El lío esto hace que en la cocina puede ser poco abrumador si está confinado a un área pequeña. Es siempre mejor para conseguir que cortan y se ponen en hielo antes de salir de la embarcación. filetes de salmón son excelentes para asar a la parrilla, saltear, el fileteado o cualquier otra forma que le guste comer.

Instrucciones

1 Coloque su pesca de salmón fresco en la tabla de cortar. Usted puede traer una tabla de cortar con usted o no está pescando alojamiento en algunos lugares que le dará un lugar para limpiar el pescado.

2 Cortar todas las aletas con sus tijeras. Usted puede utilizar su cuchillo así, pero las tijeras son más accesibles para obtener pequeños trozos de aleta. Son también más seguro.

3 Picar el salmón derecha por debajo del cabezal con el cuchillo afilado. No pierda la cabeza hasta que haya extraído la carne que está dentro de la cabeza. Esta carne puede ser perfecto para salsas y salsas.

4 Corte paralelo a la cabeza de su espesor deseado. Asegúrate de que tienes un cuchillo muy afilado.

5 Picar el exceso de grasa en la mitad de la carne de bistec. También quite los huesos que se ejecutan en el interior de la parte de la carne también.

6 Establecer limpio, listo para comer pescado en un cubo y cubrir con una capa de hielo. Usted querrá mantener este pez separado del pescado descartado para garantizar la frescura. A continuación, poner las piezas desechadas de los peces en el segundo cubo que ser eliminados.

Consejos y advertencias

• Asegúrese de que usted tiene un cuchillo afilado cuando se va de pesca. Conseguir un buen corte se basa en gran medida de tener un cuchillo afilado para quitar los huesos y hacer buenos cortes pares. Incluso puede recordar llevar pequeños paquetes de sal y pimienta a utilizar para curar su pescado fresco antes de llegar a la casa.