Cómo Filete de perca amarilla

May 19

Cómo Filete de perca amarilla


escamas gruesas y pieles duras hacen de este pescado de sabor suave y escamosa algo que la mayoría de las personas optan por no presentar por su cuenta. Sin embargo, puede seguir los pasos de esta guía para hacer el fileteado de este pez es un proceso fácil.

Instrucciones

1 Coloque el pescado en su lado y la posición de su cuchillo perpendicular a los peces y por debajo de la aleta delantera.

2 Cortar en el pescado, moviendo el cuchillo hacia abajo lo suficiente para pastar la columna vertebral. Mover el cuchillo a lo largo de la columna vertebral hacia la cola. Llevar el cuchillo a la cola pero no llevar el cuchillo por completo hasta el final; mantener el filete conectado con el resto de los peces.

3 Introduzca su cuchillo debajo del hueso expuesto en el filete. Al acercarse al hueso de la parte superior, corte de un extremo del filete a la otra; incline su cuchillo a medida que lo mueve a lo largo del hueso. Desechar el hueso.

4 Inserte su cuchillo en el filete en el extremo más cercano a la cola. Vimos el filete lejos de las escamas y la piel, a continuación, establecer el filete a un lado.

5 Da la vuelta al pescado y cortar el segundo filete de distancia de la columna vertebral, deteniéndose apenas por debajo de la cola.

6 Retirar el hueso en el segundo filete mediante la ejecución de la cuchilla por debajo del hueso que se acerca desde el lado superior del hueso y el lado inferior del hueso; incline el cuchillo hacia arriba mientras se corta. Si desea deshacerse de la grasa del vientre, usar el cuchillo para cortarlo en este punto; que será mucho más difícil más adelante.

7 Vimos el segundo filete lejos de las escalas y las pieles.


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